2 年前
【#水牛城辣雞翼】
《疫境廚神·秋冬盛宴》嚟自英國嘅廚神Kaman教大家整嘅呢款地道雞翼，就係水牛城辣雞翼，大家無聽錯呀，係美國個水牛城！Kaman話，因為水牛城雞翼香口又送酒，所以英國人都好鍾意食，幾乎每一間酒吧都有佢嘅蹤影！Kaman仲分享咗焗脆雞翼嘅秘訣俾大家，只要加入平時整蛋糕用嘅Baking Powder泡打粉就可以嘞～！焗雞翼嘅同時，毫不吝嗇咁將一大舊牛油，加入去煮Hot Sauce 辣醬汁，雞翼出爐再撈勻焗多一次，色彩鮮艷嘅水牛城雞翼就完成！聽聞英國當地每年都有雞翼節，未可以出發去英國搵街頭雞翼之前，先試下整呢個水牛城雞翼止止癮先啦！
(片段來源：Kaman@ YouTube 提供 // 英國)
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