
1 個月前
【#水牛城辣雞翼】
《疫境廚神·秋冬盛宴》嚟自英國嘅廚神Kaman教大家整嘅呢款地道雞翼,就係水牛城辣雞翼,大家無聽錯呀,係美國個水牛城!Kaman話,因為水牛城雞翼香口又送酒,所以英國人都好鍾意食,幾乎每一間酒吧都有佢嘅蹤影!Kaman仲分享咗焗脆雞翼嘅秘訣俾大家,只要加入平時整蛋糕用嘅Baking Powder泡打粉就可以嘞~!焗雞翼嘅同時,毫不吝嗇咁將一大舊牛油,加入去煮Hot Sauce 辣醬汁,雞翼出爐再撈勻焗多一次,色彩鮮艷嘅水牛城雞翼就完成!聽聞英國當地每年都有雞翼節,未可以出發去英國搵街頭雞翼之前,先試下整呢個水牛城雞翼止止癮先啦!
(片段來源:Kaman@ YouTube 提供 // 英國)
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