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【 黃金盛宴 】一招平菜貴煮 雪藏雞都上得大枱
用得嚟炮製黃金盛宴嘅食材一定唔可以馬虎,今集星級大廚Jacques Kagi就選用咗J. Farm 無激素雞扒煮出一道「包羅萬有」!咪睇佢係雪藏雞呀,其實佢採用咗IQF技術,即係低溫速凍嘅處理技術,關鍵就係極短嘅時間內將雞肉入面嘅水份結做冰晶,勁!原來結成冰晶嘅時間越短,越係可以維持雞肉原有嘅成分同營養,唔怪之得J. Farm 無激素雞扒相比市面上嘅其他牌子,肉質特別嫩滑,食落特別有雞味啦!而且每件雞扒都係個別急速冷凍,想食幾多就解凍幾多,唔怕滋生細菌,夠晒衛生,隨時用佢嚟煮飯賀大壽都唔會失禮呀!
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