【#金沙蝦】 過年想整味應節餸，黃金滿屋笑蝦蝦點睇？ 鮮蝦去殼挑腸，醃好煎香，鹹蛋先蒸後壓碎，再用炒過蝦嘅油炒成金沙，煎蝦球回鍋，炒至金黃！一隻隻蝦好似黃金堆滿屋，好味又好意頭呀！ （片段提供：黃永業） #疫境廚神 #蝦食譜 #金沙食譜 #鹹蛋黃食譜 #海鮮食譜 #賀年食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！即刻上片 https://event.tvb.com/chef2021/form.php

【#馬來西亞糯米雞】 香港嘅糯米雞食得多，馬來西亞嘅版本，你又食過未？ 用全蛋唔用鹹蛋黃，糯米炒香過，用錫紙兜唔用荷葉包，一次過整咁多人份，隻隻一樣細細個容易食，開檔賣都得！ （片段提供：黃文杰 @ Youtube ） #疫境廚神 #馬來西亞 #糯米雞 #雞肉食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！

今集《煮場爭霸》請嚟城中名廚Jacky余健志同靚媽Kathy周汶錡做嘉賓兼擔任評審，兩位飲食節目主持食嘢當然好有要求喇，今次佢哋揀選咗「豬皮」為主題食材，保哥將一塊豬皮分開一炒一炸，配上沙葛、鹹蛋黃，呢味「千絲萬縷金沙浮皮」單係個名已非常吸引喇﹗ #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #余健志 #周汶錡 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【#金沙臘味釀雞翼】金沙料理大行其道，拌入無骨雞翼，滋味可口！ 食鹹蛋，對老一輩可能有點唔吉利。時移勢易，「金沙料理」大行其道！鹹蛋黃因為軟沙質感、獨有鹹香，變成炙手可熱嘅食材，出現喺各式各樣嘅菜式、食品！ 疫廚Lemon Tea今次重現盛宴經典，再次挑戰「臘味」食譜！將臘腸、紅蘿蔔、蘆筍釀入雞翼，疫廚仲教大家點樣將雞翼拆骨，非常細心！煎香雞翼，炒香鹹蛋黃蓉直至冒泡，回鑊拌入鹹蛋黃蓉炒。每隻雞翼都被金沙泡泡包裹住，多重口感，味道濃郁！ （片段提供：馮穎南 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #雞翼食譜 #臘味食譜 #金沙料理 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#流心奶黃月餅】「但願人長久，千里共嬋娟。」中秋佳節，良辰美景，精緻月餅乃團圓必備?。 坊間月餅種類與產商皆琳瑯滿目，仍為挑選哪款而躊躇之時，何不嚐嚐自家製，讓手工與心思輸出雙倍暖意?？ 今集《疫境廚神》教大家整流心奶黃月餅，皮薄軟心，鹹蛋黃甘香飄逸，流心效果吸引?！暖意窩心，如同摯愛嘅你～ （片段來源：董婉薇@YouTube // 加拿大 提供) #疫境廚神 #流心奶黃月餅 #中秋節 #自家製月餅 #簡易食譜 #烘培食譜 ------------------------------ ►TVB網絡綜藝節目《疫境廚神》為香港及海外觀眾提供煮食交流平台，馬上投稿，贏取豐富現金券或購物禮券：https://bit.ly/33aR6X5 ------------------------------ ►緊貼我哋，一齊分享煮嘢食嘅樂趣！ Instagram：https://bit.ly/3bMvwMr Youtube：https://bit.ly/2F4uujb Big Big Channel：https://bit.ly/2Rau2Cm

【疫境廚神】【玫瑰紫薯蛋黃月餅】 一年一度嘅月餅節就到啦🎑！ 想飛甩老土，食得夠潮夠貼地？可以試下自家製玫瑰紫薯蛋黃月餅🥮。香濃綿密嘅紫薯餡，混合鹹蛋黃搓成粉團，加入豆蓉唧成玫瑰花狀🌹。泡一壺熱茶解膩，與摯愛共享花好月圓之際🌸。 片段由Yandy Ng提供 Yandy Channel #疫境廚神 #中秋節 #月餅 #紫薯 #甜品 #自家製月餅 #自家煮 #簡易食譜 #美食推薦 ------------------------------ TVB網絡綜藝節目《疫境廚神》為香港及海外觀眾提供煮食交流平台，馬上投稿，贏取豐富現金券或購物禮券： https://bit.ly/33aR6X5

在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！ 喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》教大家整黃金鮑魚！近排嘅飲食潮流興配「黃金」，而所謂黃金其實就係鹹蛋黃。小廚神今次教整黃金鮑魚，鹹蛋嘅鹹香同鮑魚嘅鮮味又會擦出乜嘢火花呢？ 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，香港嘅朋友會有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！而馬來西亞/加拿大/新加坡嘅朋友，亦會有當地嘅購物禮券㗎！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #黃金鮑魚 #鹹蛋黃 #鮑魚食譜 #簡易食譜 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www.youtube.com/playlist?list=PL6xnAvlFTCA2ibLkS3Uih6mm_2R2mwPHZ 睇過啦！ "片段由陳啟匡提供"

【疫境廚神】【 鹹蛋黃金雞翼】惹味鹹蛋黃 唔整零食 整雞翼都得！ 在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！ 喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》教大家整 鹹蛋黃金雞翼?近年鹹蛋黃魚皮、鹹蛋黃薯片等大行其道，經常賣到斷市! 如果出街食唔到，不妨喺屋企跟疫境廚神學吓煮鹹蛋黃金雞翼啦! 想學呢個超邪惡嘅鹹蛋黃金雞翼就快啲去片啦！ 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，仲有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！ 心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #鹹蛋黃金雞翼 #雞翼食譜 #鹹蛋黃食譜 #簡易晚餐 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www.youtube.com/playlist?list=PL6xnAvlFTCA2ibLkS3Uih6mm_2R2mwPHZ 睇過啦！ "片段由黃太提供 Youtube Channel：小小廚房 Little kichen＂

蘇子芸帶大家去發掘台式創意巨型三文治！口味你估都估唔到，！厚切挪威三文魚、藍莓豬排嫩蛋，鹹蛋黃月餅餡料每一樣都驚喜連連，而且份量十足，一眾大胃王都可以看食到飽飽咁走，最重要嘅一點係，好食！ 小滋女孩 ｜星期五 晚上 9:00PM｜J2
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陳詩欣、鄺潔楹到旺角「掃街」，玫瑰醬汁雞翼、鹹蛋黃醬雞翼，還有特色菠蘿油雞翼，滋味得不顧儀態！ 店舖：雞翼山 地址：旺角彌敦道700號 T.O.P. 地下14號舖 電話：2310 2055 開放時間：12:00-23:00

夏天唔想食熱正餐，緊係食啲街頭小食！呢間小食店推出咗一系列嘅創新口味格仔餅，其中有近年大熱嘅鹹蛋黃格仔餅，仲有健康牛油果之選！加埋消暑解渴嘅西瓜冰：有齊西瓜肉、西瓜沙冰同西瓜汁，正呀喂！ 搵食飯團 | 星期一晚 21:00 PM | J2 仲想知有咩好食，記得上返mytvsuper 重溫返 2019年6月10日 果集其他內容啦！

紅磡嘅超人氣雞翼店開咗分店去旺角啦！有勁多種創新口味入你揀：首推招牌玫瑰炸雞翼、檸檬茶炸雞翼、鹹蛋黃炸雞翼等等...仲有咩口味就等你自己去發掘，鍾意食雞翼嘅你必去呀！ 慧中bb提提你：全部都係即叫即炸，食果陣小心辣口呀！ 搵食飯團 | 星期一晚 21:00 PM | J2 仲想知有咩好食，記得上返mytvsuper 重溫返 2019年4月8日 果集其他內容啦！

【有顏值更靠美味健康C位出道嘅潮流年糕】金沙奶黃年糕 | 媽子廚房 | big big shop 新春年糕優惠 | 網購攻略88集 奶黃控嘅天下新年都係?！big big shop 金沙奶黃年糕，顛覆性引領年糕新潮流: 香濃甜蜜椰奶遇上滿滿鹹甜蛋黃，剔透黃金人間人愛，口味層次豐富非常！媽子廚房精選真材實料，100%香港製作無添加，食得美味安心又健康～食完滿足你三個願望嘅金沙奶黃年糕，平日做甜點或輕食都無得輸，新年更贏個金銀滿屋好彩頭！ 想知晉邦話齋聽個名都知零舍不同嘅金沙奶皇年糕咩滋味，快上big big shop 掃貨啦~

一碟份量 Serve 2 豬腩肉 220g Pork Belly 生抽 1tsp Soy Sauce 雞粉 1/2tsp Chicken Powder 糖 1/2tsp Sugar 粟粉 2tsp Corn Starch 麻油 1tsp Sesame Oil 蛋白 30g Egg White 水 15ml Water 鹹蛋黃 1 Salted Egg Yolk 豬肉切粒剁碎 加入糖、雞粉、生抽、蛋白、粟粉、麻油及水後攪拌及撻打 放入器皿後掃平，中間加入鹹蛋黃，大火蒸13分鐘即成