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搜尋 “食譜” 的結果
煮場爭霸
1 日前
慢煮鮟鱇魚卷
今集《煮場爭霸》嘉賓徐菁遙Suki揀選咗「鮟鱇魚」為主題食材,張錦祥Ricky以巴馬火腿捲着鮟鱇魚柳及魚肝,慢煮切件後賣相精緻,配上白酒忌廉汁,呢味「慢煮鮟鱇魚卷」就完成嘞。最終Suki 較為喜歡保哥嘅重口味,令保哥憑呢一票以6比5反勝! 重溫對決歷程:https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #徐菁遙 #鮟鱇魚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #徐菁遙 #鮟鱇魚 #食譜 # 徐淑敏 #Suki #巴馬火腿 #魚肝
煮場爭霸
1 日前
避風塘鮟鱇魚柳及涼拌鮟鱇魚皮
今集《煮場爭霸》請嚟廚藝了得嘅徐菁遙Suki擔任評審!仲帶嚟從日本空運到港嘅「鮟鱇魚」為兩位主持提供考驗,保哥炮製一魚兩食,將魚皮切絲再拌上黃耳及涼拌汁,製作涼拌前菜。再即席起出魚柳及魚面頰,炸香後用嚟製作避風塘惹味,一冷一熱帶嚟兩種滋味。 重溫對決歷程:https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #徐菁遙 #鮟鱇魚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #徐菁遙 #鮟鱇魚 #食譜 # 徐淑敏 #Suki
疫境廚神
3 日前
路易士安那三寶飯
【#路易士安那三寶飯】跟住廚神去旅行!第一站,係去加拿大睇火紅嘅楓葉,仲會去Apple Factory,以為係揀蘋果,點知係先買南瓜?下一站,係到多倫多嘅超級市場揀新鮮生果!哇,真係大開眼界啊! 買完餸,緊係要入戲肉喇,今日係整一道路易斯安那南國風味嘅焗飯,加入香腸、煙肉、鮮蝦等,拌入各式各樣嘅紅色香料、蔬果,係一道充滿美式風情嘅菜式啊! (片段提供:陳志誠 // 加拿大來片) #疫境廚神 #飯食譜 #加拿大旅行團 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #飯食譜 #加拿大旅行團
疫境廚神
3 日前
馬拉炒飯
【#馬拉炒飯】懶人料理,一齊食飽飽冬眠喇! 星期一返工已經夠辛苦,仲要承受跌至6度嘅氣溫,一路食風,一路等車返屋企,小小編深深向各位冬天的冠軍致敬啊!Salute! 返到屋企又凍又攰又餓,想簡單快捷醫飽肚仔,今日就介紹呢道懶人料理!只需要將配料攪拌,加入三色豆、白飯兜炒,加隻黯然銷魂蛋,開餐啦!一齊食飽飽冬眠喇! (片段提供:徐偉翔// 新加坡來片) #疫境廚神 #飯食譜 #懶人料理 #冬天的冠軍 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #飯食譜 #懶人料理 #冬天的冠軍
煮場爭霸
3 日前
豬皮雜凍
今集《煮場爭霸》嘉賓Jacky余健志同靚媽Kathy周汶錡揀選咗「豬皮」為主題食材,用西式煮法的確少以豬皮為食材,Ricky今次以歐洲人整肉凍方式加上中式鹵水豬雜,呢味「豬皮雜凍」能否畀到兩位嘉賓有驚喜呢?最後兩位嘉賓都對RICKY嘅「豬皮雜凍」稍為欣賞,一次過有2票令佢反超前﹗ #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #余健志 #周汶錡 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #余健志 #周汶錡 #名廚 #豬皮 #食譜
煮場爭霸
3 日前
千絲萬縷金沙浮皮
今集《煮場爭霸》請嚟城中名廚Jacky余健志同靚媽Kathy周汶錡做嘉賓兼擔任評審,兩位飲食節目主持食嘢當然好有要求喇,今次佢哋揀選咗「豬皮」為主題食材,保哥將一塊豬皮分開一炒一炸,配上沙葛、鹹蛋黃,呢味「千絲萬縷金沙浮皮」單係個名已非常吸引喇﹗ #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #余健志 #周汶錡 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #余健志 #周汶錡 #名廚 #豬皮 #食譜
疫境廚神
4 日前
五彩炸蛋
【#五彩炸蛋】天氣凍冰冰,如果有個暖男教你煮野食,即刻warm哂!今次有位加拿大廚神教大家整吞得落肚嘅炸「蛋」啊,四隻炸蛋,配搭洋蔥、椒絲、蘿蔔絲,鮮茄醬加白醋,酸酸甜甜,送飯一流啊!加上係靚仔教煮,一定要試下啊! (片段提供:郭邦 // 加拿大來片) #疫境廚神 #雞蛋食譜 #炸蛋 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #雞蛋食譜 #炸蛋
疫境廚神
4 日前
冰火雞翼
【#冰火雞翼】冰火二重奏要冰!要冰,有紹興酒浸滿雞翼,加入薑、杞子,醉生凍醒;要火,有麻辣醬、蒜蓉、番茄汁等先醃雞翼,放入焗爐,熱辣辣又香噴噴!黃白相間,紅點點綴,滿足味覺與視覺雙重享受! (片段提供:傅君傑 // 加拿大來片) #疫境廚神 #雞翼食譜 #冰加火等於雞翼 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #雞翼食譜 #冰加火等於雞翼
疫境廚神
4 日前
吞拿魚牛油果飯
【#吞拿魚牛油果飯】每次食日本料理,都會叫新鮮拖羅,魚脂豐腴,夠哂營養!但熟吞拿魚,味道濃郁,一樣深受歡迎!今次有廚神教大家用吞拿魚配搭切碎嘅牛油果,滲上飯素,有紫菜、芝麻等,夠哂營養,滋味滿分! (片段提供:湯新聰 // 新加坡來片) #疫境廚神 #飯食譜 #新加坡廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #飯食譜 #新加坡廚神
疫境廚神
4 日前
老家人煎蛋角
【#老家人煎蛋角】雞蛋、雞蛋、雞蛋,全部都係雞蛋,究竟雞蛋有幾百搭,究竟雞蛋可以變成幾多種菜,實在係比百慕達三角,更難拆解嘅謎團!今次,就有新加波廚神表演煎蛋角,雞蛋今次終於上位做主角,拉埋豬肉碎、爽口菜脯落鑊,煎到半月形,好吸睛好吸引啊! (片段提供:曾燊 // 加拿大來片) #疫境廚神 #雞蛋食譜 #加拿大廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #雞蛋食譜 #加拿大廚神
疫境廚神
4 日前
香料雞翅
【#香料雞翅】雞翼香撲鼻而來,惹味可口! 香港人鍾意食雞翼,因為簡單容易整,做晚餐送飯,或者口痕當小食食都可以!今次介紹一道馬來西亞廚神整嘅香料雞翅,利用唔同香料,例如香茅、辣椒、洋蔥仔等醃製炒香,惹味可口! (片段提供:廚流教主 @ Youtube // 馬來西亞) #疫境廚神 #雞翼食譜 #馬拉廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #雞翼食譜 #馬拉廚神
流行都市
4 日前
嫩滑蟲草花烤雞 一煲煮出餐廳級水準
唔洗加水就整到暖笠笠冬天必食嘅嫩滑蟲草花烤雞 ?? 今次為你準備左無水料理一煲到底嘅蟲草花烤雞食譜 ,有鮮味低脂嘅雞肉同健康補身嘅蟲草花,加埋氣壓煲大神就可以輕易煮出嫩滑鮮甜嘅蟲草花烤雞 , 有咗呢個食譜就可以健康飽住咁過冬天啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材美國 Patti Jean 自然雞都只係售$68?美國Patti Jean 自然雞係來自知名美國食品公司Tyson Farms 嘅100%全天然雞肉。Tyson Farms採用天然飼料飼養,雞肉絕無添加激素及抗生素,不含防腐劑,雞味香濃,係健康美味嘅自然雞肉!?快啲上big big shop 將極受歡迎新鮮優質嘅雞帶返屋企啦, 從此就可以喺屋企都食到餐廳級水準啦!
#流行都市 #bigbigshop #氣壓煲 #蟲草花烤雞 #無水料理
煮場爭霸
6 日前
鳳梨咕嚕雅技竹
今集《煮場爭霸》嘉賓譚玉瑛、黃庭鋒揀選咗「雅枝竹」為主題食材,用中式煮法處理呢個雅枝竹,可謂連保哥都險被考起,今次畀佢諗到呢味「七鳳梨咕嚕雅技竹」,絕對畀人意想不到嘅驚喜。最後兩味菜各有捧場客,呢個回合打和﹗ #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #名廚 #雅枝竹 #食譜
煮場爭霸
6 日前
雅枝竹配香蒜檸檬蛋黃醬
今集《煮場爭霸》請嚟大家兒時偶像譚玉瑛姐姐做嘉賓,連同《原味道》拍檔黃庭鋒擔任評審,譚玉瑛今次揀選「雅枝竹」為主題食材,張錦祥Ricky以水煮配上特製蛋黃醬,原來Ricky同譚玉瑛相識廿幾年,咁清楚佢口味會唔會喺呢個回合攞到著數呢? #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #譚玉瑛 #黃庭鋒 #名廚 #雅枝竹 #食譜
煮場爭霸
1 周前
香草黃鱔卷
今集《煮場爭霸》三姐蕭秀香揀選咗「黃鱔」為主題食材,張錦祥Ricky諗到以法式煮法將墨魚膠忌廉抹上黃鱔,再捲成海鮮卷,配上白酒牛油汁,重點係加上蠔油味道,呢味「香草黃鱔卷」表現出法國料理本色。最後三姐始終喜愛中菜爽脆味道,有呢一票令保哥以3比2暫時領先煮場。 #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #三姐 #名廚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #三姐 #名廚 #黃鱔 #食譜
煮場爭霸
1 周前
七彩炒黃鱔絲
今集《煮場爭霸》請嚟嘉賓三姐蕭秀香擔任評審!一向喜愛整海鮮嘅佢揀選咗「黃鱔」為主題食材,黃亞保保哥首先表演劏黃鱔起魚骨,未炒先要幫鱔肉打結,食起嚟口感都唔同啲,配上木耳、芫荽同彩椒,呢味「七彩炒黃鱔絲」,又能否討得到三姐欣賞呢? #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #三姐 #名廚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #三姐 #名廚 #黃鱔 #食譜
疫境廚神
1 周前
古早味蒸雞蛋糕
【#古早味蒸雞蛋糕】蒸鑊蒸古早蛋糕,零失敗,鬆軟濕潤。 一個蛋糕要成功出世,又好多決定性因素,份量、時間等,而最多人失敗嘅位,就係控制焗爐嘅溫度同火候。今次就有疫廚教大家用蒸鑊蒸蛋糕,蛋香奶香濃郁,古早蛋糕質地鬆軟又濕潤,外表簡單平凡,一樣深受歡迎,仲係零失敗食譜添! (片段提供:黃文傑 @ Youtube // 馬來西亞) #疫境廚神 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #古早蛋糕 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #古早蛋糕
疫境廚神
1 周前
菜肉肉鬆蛋卷
【#菜肉肉鬆蛋卷】又到咗邪惡料理食譜推介時間喇!今次介紹嘅蛋卷菜式,望落簡單,但係暗藏邪惡芝士、脆口紫菜,香濃肉鬆!反一反,卷一卷,講求經驗同技巧,醬汁、配料任你調製!一齊睇下呢位廚神嘅示範喇! (片段提供:羅淑燕 @ Youtube // 加拿大) #疫境廚神 #小食食譜 #雞蛋食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb
#疫境廚神 #小食食譜 #雞蛋食譜
煮場爭霸
1 周前
京蔥孜然爆羊腿肉
今集鼎爺揀選咗「紐西蘭全羊腿」做食材,黃亞保 保哥揀用羊腿內側抽出近骨嫰滑水柳,薄切再配上芡汁快炒,鑊氣香功夫夠,盡顯中菜本色,而今次鼎爺都話各有千秋,最後鼎爺好欣賞Ricky嘅腐乳混合檸檬葉,投下扳平一票。 #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #鼎爺 #名廚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
#煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #鼎爺 #名廚 #羊腿 #食譜
煮場爭霸
1 周前
雜香草乳香烤羊腿
今集《煮場爭霸》請嚟嘉賓鼎爺擔任評審!鼎爺揀食材出名講究,今次揀選咗「紐西蘭全羊腿」,張錦祥Ricky以傳統法式烤羊煮法,用上迷迭香、蒔蘿同百里香等香草、仲用埋中國名物豆瓣醬同腐乳,法式煮法中式風味,又能否出奇制勝得到鼎爺分數呢? #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #鼎爺 #名廚 #食譜 煮場爭霸| 逢星期一至五晚 10:30|翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦!
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