氣炸鍋會整到啲肉好乾?錯啦！氣炸鍋可以整到鮮嫩多汁肉味香濃嘅人間美食！ 今次為你準備左氣炸越南經典香茅豬扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技同法寶，加埋又方便又快捷嘅氣炸鍋就可以輕易煮出送飯一流嘅香茅豬扒 , 正呀! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材日本 鹿兒島黑の匠 黑豚豬扒 300 g都只係售$168?Kurobuta日文原意為“黑豚＂，源於英國皇室專用的名種豬－伯克黑豬作為外交禮物送到日本鹿兒島飼養繁殖，繼而誕生，可以話係世界聞名呀! 日本鹿兒島黑の匠黑豚豬扒肉質柔軟，不油不膩, 拎嚟就咁煎已經好juicy好惹味 ！想食到有日本味道嘅大家記得快啲上big big shop 將極致美味高檔黑豬品種－Kurobuta 黑豚帶返屋企啦 ?

今集《煮場爭霸》嘉賓陳煒揀選咗「羊肚菌」為主題食材，Ricky則以春雞配搭羊肚菌，以白酒、忌廉等煮雞肉，慢火煮到收汁，再配上牛油炒百合伴菜，煒哥試食過後都覺驚喜十足。煒哥難以取捨下最後投下Ricky一票，令Ricky拉開距離領先4分﹗ #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳煒 #羊肚菌 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】陳皮香酥豬肋條 今集《煮場爭霸》兩位請嚟有「廚房殺手」之稱嘅嘅陸永同江嘉敏做評審！佢哋揀選咗「西班牙黑毛豬肋條」為主題食材，保哥就攞出自己嘅招牌陳皮再加上九製陳皮，竟然有啲西餐嘅味道！？最後兩位嘉賓都投咗俾Ricky，分數變做12比9，令佢遙遙領先保哥！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】蒜香梅子豬肋條 今集《煮場爭霸》嘉賓搵嚟聽聞係「廚房殺手」嘅陸永同江嘉敏擔任評審！而今次佢哋帶嚟嘅主題食材就係「西班牙黑毛豬肋條」！Ricky今次以中式配料加埋西式嘅做法，唔知嘉賓們又鍾唔鍾意，可以繼續領先保哥呢？ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #陸永 #江嘉敏 #食譜 #豬肋條 #西班牙 #黑毛豬 #梅子 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】麻辣羊蠍子鍋 今集《煮場爭霸》兩位來自「後生仔傾吓偈」嘅嘉賓陸浩明同馮盈盈揀選咗「羊蠍子」為主題食材，保哥出動麻辣羊蠍子等大家暖吓個胃！足料嘅湯底辣中帶甜，因為加咗滋潤冰糖，配埋羊蠍子爽口彈牙，食完成個人都暖晒！最後兩位嘉賓一人一票各自投咗俾Ricky同保哥，而憑呢兩票分數變做9比8，由Ricky繼續領先，保哥要快啲追返啦！ 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】紅酒燉羊蠍子伴白吉饃 今集《煮場爭霸》嘉賓搵嚟對飲食好講究，主持「後生仔傾吓偈」嘅陸浩明同馮盈盈擔任評審！而今次佢哋帶嚟嘅主題食材就係「羊蠍子」！Ricky以紅酒燉煮羊蠍子，配埋好有中東風味嘅白吉饃。而餡料特登加入豬腩肉、豬皮，肉質軟硬交融，令質感更加豐富！唔知Ricky可唔可以憑呢道菜繼續領先呢？ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】白子雞轉彎 今集《煮場爭霸》兩位嘉賓曹永廉同梁芷珮揀選咗「鱈魚白子」為主題食材，黃亞保保哥整一道好考功夫嘅白子雞轉彎！利用馬蹄同白子一齊釀入雞翼，兩種唔同嘅質感加埋一齊！不過最後兩位嘉賓都係揀咗Ricky嘅菜式，而憑呢兩票差距變咗做9比8，由Ricky領先。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】吉列白子併白子刺身配柚子醋啫喱 今集《煮場爭霸》嘉賓搵嚟兩個都好鍾意食嘅曹永廉同梁芷珮擔任評審！而今次佢哋帶嚟嘅主題食材就係「鱈魚白子」！Ricky用白子刺身配柚子醋，再加埋吉列白子，實行用一樣食材，兩款菜式同黃亞保保哥鬥過！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

一到3點3就想食下午茶, 又唔想落街買? 今次為你準備左懶人氣炸美食日式炸雞脾扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技，加埋超方便好用嘅氣炸鍋就可以輕易煮出超juicy 嘅日式炸雞脾扒, 有咗呢個食譜就可以食住日式炸雞脾扒煲日劇啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材巴西 無激素有皮雞肶扒 (約2kg)都只係售$98?雞肶係雞隻最厚肉又嫩滑嘅部位，肉多而瘦，鮮味多汁，巴西無激素有皮無骨雞肶扒肉質嫩滑啖啖肉，簡單煎或烤焗已經勁美味! ?快啲上big big shop 將新鮮優質嘅無激素有皮雞肶扒帶返屋企啦, 以後就可以唔洗落街買下午茶啦!

今集《煮場爭霸》嘉賓陳凱琳揀選咗「午餐肉」為主題食材，保哥則展示中廚炒工，做出細緻如米嘅桂花蛋，搭配炸香咗午餐肉條，滋味無窮。保哥仲將餐肉幻變成鬆化嘅煎肉餅，加上精美擺盤，連Grace都讚賞為七星級美食。不過Grace始終都係鍾情Ricky嘅西式風味，憑追番呢一票差距又拉近至7比8嘞。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓有三位，分別係糖妹、黃美棋同鄺潔楹，佢哋揀咗「長腳蟹」為主題食材，張錦祥Ricky整焗長腳蟹，以蟹蓋蒸蛋，蘑菇、洋蔥、白酒等炒香蟹肉，再用手撕麵包糠砌出層次感，不過好可惜只獲一票，由兩票嘅保哥勝出！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓有三位，分別係糖妹、黃美棋同鄺潔楹，佢哋揀咗「長腳蟹」為主題食材，黃亞保保哥以蟹身、蟹腳、蟹膏炮製三重奏，煮咗椒鹽蟹身、金銀蒜葛絲蒸蟹腳同蟹汁蟹膏炒蛋白，一蟹三味，非常吸引呀！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓徐菁遙Suki揀選咗「鮟鱇魚」為主題食材，張錦祥Ricky以巴馬火腿捲着鮟鱇魚柳及魚肝，慢煮切件後賣相精緻，配上白酒忌廉汁，呢味「慢煮鮟鱇魚卷」就完成嘞。最終Suki 較為喜歡保哥嘅重口味，令保哥憑呢一票以6比5反勝！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #徐菁遙 #鮟鱇魚 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】泰醉乳鴿配法國鴨肝 今集《煮場爭霸》嘉賓趙希洛(Candice)揀選咗「乳鴿」為主題食材，張錦祥Ricky就以法式煮法將乳鴿慢煮炮製，再配以香煎鴨肝，令成道菜更加昇華！最後Candice覺得保哥炮製嘅江南香草乳鴿嘅功夫同程序一啲都唔簡單，所以投咗俾佢！而有咗Candice呢一票，令比賽以5比5暫時打和。 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】江南香草乳鴿 今集《煮場爭霸》嘉賓搵嚟演技好好嘅趙希洛(Candice)擔任評審！Candice又鍾意煮又鍾意食，所以佢揀咗「乳鴿」為主題食材，中西點煮都得！而黃亞保保哥就決定整「江南香草乳鴿」，唔知啱唔啱Candice口味呢？ 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【#路易士安那三寶飯】跟住廚神去旅行！第一站，係去加拿大睇火紅嘅楓葉，仲會去Apple Factory，以為係揀蘋果，點知係先買南瓜？下一站，係到多倫多嘅超級市場揀新鮮生果！哇，真係大開眼界啊！ 買完餸，緊係要入戲肉喇，今日係整一道路易斯安那南國風味嘅焗飯，加入香腸、煙肉、鮮蝦等，拌入各式各樣嘅紅色香料、蔬果，係一道充滿美式風情嘅菜式啊！ （片段提供：陳志誠 // 加拿大來片） #疫境廚神 #飯食譜 #加拿大旅行團 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb