【#路易士安那三寶飯】跟住廚神去旅行！第一站，係去加拿大睇火紅嘅楓葉，仲會去Apple Factory，以為係揀蘋果，點知係先買南瓜？下一站，係到多倫多嘅超級市場揀新鮮生果！哇，真係大開眼界啊！ 買完餸，緊係要入戲肉喇，今日係整一道路易斯安那南國風味嘅焗飯，加入香腸、煙肉、鮮蝦等，拌入各式各樣嘅紅色香料、蔬果，係一道充滿美式風情嘅菜式啊！ （片段提供：陳志誠 // 加拿大來片） #疫境廚神 #飯食譜 #加拿大旅行團 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

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下午時分，陳婉衡嚟到呢間海鮮餐廳享用afternoon tea。足料生蠔加上新鮮龍蝦包，味道又甜又爽口。夜晚Alycia展開夜蒲生活，去到當地酒吧品嘗各位美酒！ 到此一遊｜星期六晚上 10:00PM ｜翡翠台 --- 立即下載 big big channel睇更多啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

【香港原味道】三姐教煮美味醬料 兩位主持黃庭鋒同埋吳天佑，一齊約咗名廚三姐(蕭秀香)，向佢請教點煮兩款美味醬料「麻香蝦乾蜆肉醬」同埋「辣味欖菜海皇醬」。型男主持仲親手逐隻蜆去開同起肉，然後學點樣曬乾蜆肉。最後入埋廚房學炒醬料，再跟三姐學點樣用醬料配搭食材煮出靚餸。 #香港原味道 #黃庭鋒 #吳天佑 #三姐 #醬料 --------------------------------------------------------------------------- ⬇ 立即下載 big big channel 追蹤啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

一杯雪糕，原來可以食出各地飲食文化，咁乜嘢雪糕先代表香港特色呢？有冇聽過白果腐竹雞蛋糖水雪糕？仲有芝麻湯圓雪糕、薑醋蛋雪糕、龍蝦雪糕等等，大開眼界之餘仲教你整，一齊見識吓香港雪糕本土文化喇﹗ #香港原味道 #香港製造 #雪糕 #本土 想睇更多香港嘅原味道，即刻撳：https://bit.ly/3f3k1AC --------------------------------------------------------------------------- big big channel網頁版 : https://www.bigbigchannel.com.hk ⬇ 立即下載 big big channel 追蹤啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

【#蠔皇鮮竹卷】傳統點心鮮竹卷 卷、炸、蒸手工不少 要數最愛茶樓點心，鮮竹卷可算數一數二，腐皮帶豆香，薄薄裹住木耳蘿蔔蝦肉餡，炸透後，經大火猛蒸，所有食材融為一體，滋味無窮，小編一個人可以吃一整籠！但傳統的鮮竹卷買少見少，常見新潮酒家點心單上有的是龍蝦湯或高檔版本，現代fusion版不是不好吃，但經典就是有童年回憶的份量，而且豆味濃郁沒有被湯汁暄賓奪主。不能聚餐飲茶的日子，不妨在家包幾籠鮮竹卷，與家人一起分享日漸式微的傳統味道。 （片段提供：林壽康 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬肉食譜 #經典中菜 #豆食譜 #蝦食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#黑松露櫻花海鮮炒飯】 蛋香、黑松露香，隔住個mon都聞到啊！ 有黑鑽石之稱嘅黑松露，於冬季當造，散發濃郁獨特嘅甜味與果香。呢種高級食材越嚟越貼地，唔少餐廳都會以佢入饌平民菜式，例如炒麵、炒蛋等！今次就有外國嘅疫境廚神，加入黑松露炒海鮮飯，櫻花蝦、蝦仁、帶子等，滋味又豐富。啖啖蛋香、黑松露香，隔住個mon都聞到啊！ （片段提供：傅君傑 @ Youtube ） #疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #炒飯食譜 #黑松露 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb ------------------------------ ►緊貼我哋，一齊分享煮嘢食嘅樂趣?： Facebook：bit.ly/35QAG9a Instagram：bit.ly/3bMvwMr Youtube：bit.ly/2F4uujb

新嘅一年龍家上上下下都要一改壞習慣，而嬌生慣養嘅Terry李偉健要努力學識自己剝蝦殼同埋吐骨頭，於是佢同舅父歐瑞偉去拜訪吐骨頭高手佳叔鍾志光，終於學識啦，不過最後都係出醜上報紙，點解呢？ 愛回家之開心速遞 | 星期一至日 8:00pm | 翡翠台 愛回家之開心速遞 所有精華 合輯 ► https://bit.ly/3h9D6mO 愛回家之開心速遞 龍家 合輯 ► https://bit.ly/2Nr2kzq 愛回家之開心速遞 Terry 合輯 ► https://bit.ly/2BGxCiS

【#星州炒米】 「快、靚、正」嘅港式茶記美食，輕鬆自家製地道風味。 「快、靚、正」係落茶記點餐嘅宗旨！要數最地道嘅港式茶記美食，星洲炒米絕對係代表作之一！每一啖麵都散發濃郁嘅咖哩味，有叉燒、蝦仁、蛋絲、蔬菜配料等！但要食得少油健康，不妨自家製，輕鬆炒一炒，熱辣辣嘅地道風味，盡在不言中！唔洗再驚lunch落canteen點星洲炒米時，會被人賣曬喇（小小編心聲）！ （片段提供：Ar Lam@ Youtube ） #疫境廚神 #港式經典 #麵食譜 #快靚正 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#芝士汁龍蝦伊麵底】邪惡芝士、龍蝦伊麵，自己落份量，食得開心啲！ 每逢佳節，都會同屋企人到酒樓食飯，等位時望下魚缸入面嘅生猛龍蝦，自不然扭計想叫芝士汁龍蝦伊麵。呢道港式經典菜，自從二人限聚令，即使過節都少咗食。今次就有疫廚洪爸烽烽，教大家自家製！上次秋冬盛宴，呢對父子檔落場整雞煲就由洪爸斬雞，今次將龍蝦斬件、煮伊麵等，全部步驟都由烽烽自己落手！邪惡芝士，記得落多啲！ （片段提供：HUNG @ Youtube ） #疫境廚神 #港式經典 #麵食譜 #邪惡芝士 #龍蝦伊麵 #食得開心啲 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

今晚請嚟新婚夫婦鄭俊弘、何雁詩，諾懿就整佢最拿手嘅海鮮嚟招呼兩位嘉賓，佢今次整嘅「酒浸琵琶蝦」，酒香加上琵琶蝦嘅鮮味，係咪覺得好吸引呢！ #今晚跨年再請客 #今晚請客 #黎諾懿 #鄭俊弘 #陳敏之 #何雁詩 #琵琶蝦 今晚跨年再請客 ｜逢星期日晚 8:30｜翡翠台 --------------------------------------------------------------------------- big big channel網頁版 : https://www.bigbigchannel.com.hk ⬇ 立即下載 big big channel 追蹤啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

陳家上上下下五個人屈係一間咁細嘅屋，拍攝過程都好高難度㗎，好似游嘉欣以為自己已經離開咗鏡頭，企埋一個面壁唔郁，搞到龔慈恩同羅天宇忍笑忍得好辛苦呀！ 香港愛情故事｜星期一至五 晚上10:30PM｜翡翠台 【香港愛情故事】精華傳送門 ►https://bit.ly/33QDMIA 【香港愛情故事】花絮傳送門 ►https://bit.ly/2Le1J65

【#燒賣皇】自製燒賣不求人 抗疫茶樓家中開市 響應醫學界專家呼籲，大家多多留在家中抗疫，但好恨飲茶食燒賣點算好？準備四種材料，豬肉、蝦仁、冬菇、燒賣皮，自己包夠四籠不求人！除咗鹽、糖、老抽等基本醃料之外，加入大地魚粉增添香味，少少紅蘿蔔碎加點色彩，仲有唔肥嘅豬肉更健康，親手包一粒粒精美燒賣，天氣咁凍，屋企蒸氣氤氳，家人暖意入心！ （片段提供： 黃澤森@ Youtube） #疫境廚神 #疫境廚神 #豬肉食譜 #點心食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

廚藝新手都冇有怕， 牛油蒜香配上大蝦呢個配搭冇得輸啦！ 加埋型男廚神黎諾㦤教大家點處理大蝦，再選用@buffalocookwarehk (https://www.facebook.com/buffalocookwarehk) 不銹鋼五層平底鑊，佢傳熱快速，將大蝦煎到啱啱好，爽口又彈牙。新手煮呢隻餸簡直信心十足啦！ 即上big big shop選購啦: https://bit.ly/33K8eUD

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【#沙茶醬牛肉炒芥蘭】小炒王冠軍，香濃沙茶醬點出牛肉炒芥蘭嘅靈魂！ 嚟到打冷舖，一定會點潮汕名菜「沙茶醬牛肉炒芥蘭」！呢道入選港人小炒菜頭十位嘅餸，佐飯一流，沙茶醬嘅鮮蝦味，揉合鹹甜香！望落係一道家常菜，事實係一道暗藏絕技嘅功夫菜，醃肉切肉、炒菜炒肉，控制火候同時間，都非常巧究！煮出家鄉風味，值得大家挑戰啊！ （片段提供：黎達偉 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜 #自家製 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb