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3 周前
【#古早味蒸雞蛋糕】蒸鑊蒸古早蛋糕，零失敗，鬆軟濕潤。
一個蛋糕要成功出世，又好多決定性因素，份量、時間等，而最多人失敗嘅位，就係控制焗爐嘅溫度同火候。今次就有疫廚教大家用蒸鑊蒸蛋糕，蛋香奶香濃郁，古早蛋糕質地鬆軟又濕潤，外表簡單平凡，一樣深受歡迎，仲係零失敗食譜添！
（片段提供：黃文傑 @ Youtube // 馬來西亞）
#疫境廚神 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #古早蛋糕
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1 個月前
【#焦糖布丁蛋糕】冬日回暖，過咗一個暖笠笠嘅聖誕，心思思就想食啲凍冰冰嘅嘢！今次介紹呢份甜品食譜，係動L感十足嘅焦糖布丁蛋糕，每一口蘊含焦糖凍、布丁、蛋糕，三重口感，三倍甜蜜，滿足三個願望！
（片段提供：李佩珊 @ Youtube ）
#疫境廚神 #甜品食譜 #焦糖布丁蛋糕 #雞蛋食譜
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1 個月前
【#歌劇院蛋糕】充滿法式浪漫甜點，咖啡酒幽香徘徊於味蕾，餘韻悠長。
傳統高級甜點Opera Cake（歌劇院蛋糕）外表四四方方，內含幼滑慕斯，散發幽香咖啡酒香，並以層層堆疊、工序繁複著稱。今次就有疫境廚神投稿，教大家整一個簡易版嘅Opera Cake，以甜酒咖啡層、咖啡糖漿
、朱古力醬相間舖疊，宛如一齣擁有三部曲嘅愛情歌劇，每呷一口，回味甜蜜、激情、跌宕等點點飛絮。
（片段提供：楊國威 @ Youtube ）
#疫境廚神 #聖誕甜品 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #法國甜品
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1 個月前
【#聖誕樹頭蛋糕】走入朱古力掌門人嘅工廠，與屋企人享受甜蜜歡愉！
「噢～聖誕節托它歸家，我阿媽話幾貴架、我阿爸貪佢夠呀咋！」它就係放喺廳到幾靚嘅聖誕樹喇！但係香港嘅蝸居連人都難行時，仲要放棵聖誕樹，確實有點難度！想有聖誕樹迎節，可以跟住呢位廚神學整「聖誕樹頭蛋糕」，濃郁朱古力味樹頭，生長住士多啤梨蘑菇，切開外層喺軟綿蛋糕，包裹住幼滑忌廉，草地散發抹茶幽香，全部擺設都食得嫁！仿佛走入朱古力掌門人嘅工廠，與屋企人盡情享受甜蜜歡愉！
（片段提供：楊國威 @ Youtube ）
#疫境廚神 #聖誕甜品 #甜品食譜
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1 個月前
【#朱古力牛油果貝殼蛋糕】以牛油果代替牛油，融入香濃黑朱古力，蛋糕更健康美味！
想食蛋糕，又怕太肥太高脂，可以試下跟住呢位廚神，利用黑朱古力同牛油果肉做蛋糕材料，前者比普通朱古力更具抗氧化功效，可以保護細胞及心血管健康；牛油果肉作為super fruit，有效降低血脂及膽固醇，代替牛油更健康！焗成貝殼形狀，甚具高尚甜品嘅氣派！
（片段提供：唐穎怡 @ Youtube）
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2 個月前
【#水牛城辣雞翼】
《疫境廚神·秋冬盛宴》嚟自英國嘅廚神Kaman教大家整嘅呢款地道雞翼，就係水牛城辣雞翼，大家無聽錯呀，係美國個水牛城！Kaman話，因為水牛城雞翼香口又送酒，所以英國人都好鍾意食，幾乎每一間酒吧都有佢嘅蹤影！Kaman仲分享咗焗脆雞翼嘅秘訣俾大家，只要加入平時整蛋糕用嘅Baking Powder泡打粉就可以嘞～！焗雞翼嘅同時，毫不吝嗇咁將一大舊牛油，加入去煮Hot Sauce 辣醬汁，雞翼出爐再撈勻焗多一次，色彩鮮艷嘅水牛城雞翼就完成！聽聞英國當地每年都有雞翼節，未可以出發去英國搵街頭雞翼之前，先試下整呢個水牛城雞翼止止癮先啦！
(片段來源：Kaman@ YouTube 提供 // 英國)
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2 個月前
黃鈺文（米奇）、鄭如吟（玉兔）兩人嚟到呢間網美必去嘅餐廳，每樣菜式都勁精緻、超上鏡！特別係甜品「鳥語花香」，有逼真雀仔陪食蛋糕，而且雪條飲品同杯麵布朗尼都超級有特色！
如果你都有興趣，就bookmark低啦：
地址：新北市淡水區新路3段134號
台灣紅什麼｜星期五 晚上 9:00｜J2
記得上返mytvsuper 重溫第6集其他內容啦！
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