
2 周前
【#胡椒豬肚湯】潮州經典胡椒豬肚湯 加入仁稔果香變奏
為準備週中降溫,查找暖胃湯水,潮洲人傳統的胡椒豬肚湯一直是港人火鍋絕配,白胡椒辛香,咸菜甘鹹,豬肚爽口腍滑,三劍俠形影不離,這次遇上呢位廚神,抽起鹹菜,改用仁稔,很少見的一種廣東傳統醃製果子,多數人只吃過仁稔醬蒸排骨,而未曾入湯!仁稔帶果香略酸甜,與胡椒豬肚湯融和,一定別有一番滋味!
(片段提供:黃玉珍 @ Youtube )
#疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #湯食譜 #豬肚食譜
------------------------------
►台慶送大禮,香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿:蟹、臘味、蛋;牛、豬、雞翼;雞、豆品、飯,即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿,可獲當地購物禮券?️:bit.ly/33aR6X5
►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?:bit.ly/35flYba;私訊小編,即可獲取 $50 big big shop 現金券?:m.me/chef2020tvb