食譜：花蛤，免治豬肉，洋蔥，番茄，蒜，薑片。 花蛤含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，可以有效地降低血清膽固醇。花蛤亦含有豐富的硒，硒具有類似胰島素的作用，可以促進葡糖糖的運轉以降低血糖。花蛤脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點，而且肉味鮮美，蛋白質含量高，是營養豐富的食品。 番茄中含有大量番茄紅素。番茄紅素是一種強有力的抗氧化劑，在預防心髒病及抑制某些類型的癌細胞方面發揮著重要作用。 洋蔥具有殺菌、抗感冒的功效。洋蔥中富含的植物殺菌素如大蒜素等元素，具有極強的殺菌實力，對流感病毒有很好的抵禦效果、從而預防感冒。 大蒜作為公認的“抗癌之王”，它的抗氧化作用甚至要優於人參，也可提高人體對抗輻射的能力。有促進消化、提高機體免疫力、抑菌、殺菌作用、抗氧化，防腫瘤、抗血小板凝集等作用。