今集《煮場爭霸》嘉賓陳凱琳揀選咗「午餐肉」為主題食材，保哥則展示中廚炒工，做出細緻如米嘅桂花蛋，搭配炸香咗午餐肉條，滋味無窮。保哥仲將餐肉幻變成鬆化嘅煎肉餅，加上精美擺盤，連Grace都讚賞為七星級美食。不過Grace始終都係鍾情Ricky嘅西式風味，憑追番呢一票差距又拉近至7比8嘞。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓請嚟近年專注家庭嘅鄭太陳凱琳，佢帶嚟煮場考驗兩位名廚嘅竟然係平民美食「午餐肉」，Ricky以威靈頓牛柳作藍本，將巴馬火腿、鴨肝醬連同午餐肉製成肉卷，再置於酥皮內香焗，層次頓時提升！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【#蠔皇鮮竹卷】傳統點心鮮竹卷 卷、炸、蒸手工不少 要數最愛茶樓點心，鮮竹卷可算數一數二，腐皮帶豆香，薄薄裹住木耳蘿蔔蝦肉餡，炸透後，經大火猛蒸，所有食材融為一體，滋味無窮，小編一個人可以吃一整籠！但傳統的鮮竹卷買少見少，常見新潮酒家點心單上有的是龍蝦湯或高檔版本，現代fusion版不是不好吃，但經典就是有童年回憶的份量，而且豆味濃郁沒有被湯汁暄賓奪主。不能聚餐飲茶的日子，不妨在家包幾籠鮮竹卷，與家人一起分享日漸式微的傳統味道。 （片段提供：林壽康 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬肉食譜 #經典中菜 #豆食譜 #蝦食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

唔洗加水就整到杭州第一名菜色澤紅亮嘅東坡肉?? 今次為你準備左零失敗無水料理人見人愛嘅東坡肉食譜 ,東坡肉食材好似好簡單，但係要真正燉出令人齒頰留香嘅口感都唔易架! 有咗氣壓煲就可以輕易煮出食起來軟嫩入味嘅東坡肉, 啖啖都咁juicy? , 有咗呢個食譜就可以日日做食神啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材波蘭優質有皮豬腩 約500g 1包都只係售$60?去骨有皮豬腩肉係豬腹部下方靠近肚腩，帶脂肪層嘅肉，它嘅脂肪含量係全豬最高。雖然邪惡但肥瘦相隔、層次分明、肉質腍滑，簡直係「味」力沒法擋!波蘭優質有皮豬腩嚴選優質豬隻，肉味香濃、鬆軟多汁。用來整脆皮可口的燒腩肉或者紅燒腩肉就perfect ! ?快啲上big big shop 將極受歡迎屋企必備嘅豬腩肉帶返屋企啦!

【#香菇豬肉釀節瓜】 典雅綠玉環，軟腍嘅瓜肉，盡是鮮嫩肉汁。 記得小小編嘅婆婆講過，當年佢第一次嚟到小小編公公屋企作客時，兩小口相敬如賓，公公為佢整嘅一道菜，就係豬肉釀節瓜，賜名綠玉環，送上一道食得嘅戒指表白，從此每一年紀念日，兩老都會煮呢道菜，回憶呢度愛情長跑嘅起點。 今次小小編特意介紹呢道食譜，製作簡單，賣相討好之餘，軟腍嘅瓜肉吸收哂鮮嫩肉汁，有菜有肉，口感豐富！一齊試整啊！ （片段提供：詹詠儀 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬肉食譜 #經典中菜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

唔洗加水就整到超惹味足料靚湯?? 今次為你準備左唔洗加水就整到嘅零失敗無水料理西餐經典牛尾湯嘅食譜 ,酸甜嘅番茄湯汁加埋牛尾鮮美軟爛，唔洗加水用氣壓煲就煮出食物嘅原味道, 啖啖都咁juicy? , 有咗呢個食譜就可以暖住過冬日啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材巴西牛尾約500g重1包都只係售$65?巴西牛尾含豐富骨膠原、蛋白質、膠質同多種營養物質，除咗當佢凍肉食之外，亦被人視為超健康營養食品！多啲吃牛尾可以補氣補鈣補血，補中益氣，滋潤養顏，對女士護膚有好大幫助。巴西牛尾性味甘，可以用作煮牛尾濃湯、紅酒燴牛尾或韓式炆牛尾等等，都是不錯嘅西式菜選擇，咁嘅價錢有多嘅營養價值又好味，真係屋企必備嘅最佳食材! ?快啲上big big shop 將極受歡迎嘅西餐食材巴西牛尾帶返屋企啦!

【#蜜汁蓮藕餅】大啖蓮藕大啖肉，清蒸蓮藕餅都可以甜到入心！ 一到秋冬，行下街市發現好多媽咪都會入手蓮藕，除咗因為正值當造季節，亦因為 乾燥天氣最適合食一啲養陰清熱、潤燥止渴、清心安神嘅食品，而蓮藕就係最佳天然補品啦！ 蓮藕除咗適合煲湯，亦常見於切碎再釀入豬肉，煎成香酥蓮藕餅。唔想咁熱氣，又想食到大啖蓮藕大啖肉，可以學下喱位疫廚，切成蓮藕片夾實醃好嘅豬肉，清蒸後倒入蜜汁，爽脆清新，甜蜜窩心！ （片段提供： 鄭生 @ Youtube） #疫境廚神 #豬肉食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#燒賣皇】自製燒賣不求人 抗疫茶樓家中開市 響應醫學界專家呼籲，大家多多留在家中抗疫，但好恨飲茶食燒賣點算好？準備四種材料，豬肉、蝦仁、冬菇、燒賣皮，自己包夠四籠不求人！除咗鹽、糖、老抽等基本醃料之外，加入大地魚粉增添香味，少少紅蘿蔔碎加點色彩，仲有唔肥嘅豬肉更健康，親手包一粒粒精美燒賣，天氣咁凍，屋企蒸氣氤氳，家人暖意入心！ （片段提供： 黃澤森@ Youtube） #疫境廚神 #疫境廚神 #豬肉食譜 #點心食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#日式牛肉炒烏冬】邊爐剩料唔好嘥，花啲心思，普通食材煮出新境界！ 寒風凜冽嘅冬天，最啱留喺屋企打邊爐！唔少人都試過打完邊爐剩返好多配料，例如烏冬、牛肉係雪櫃常客嚟。今次就有疫廚教大家用牛肉炒烏冬，加入洋蔥、紅蘿蔔增添香味、色澤、咬口，最後記得灑上芝麻更滋味！ （片段提供： 黃珮芬@ Youtube） #疫境廚神 #牛肉食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#糯米雞卷】冬日暖胃糯米雞卷 反轉傳統有心思 天文台今日最低氣溫只有10度，凍冰冰最想搵咩嘢食暖肚？ 集合冬日暖胃嘅糯米，仲有啖啖肉嘅雞脾肉， 反轉傳統不用荷葉包，以雞肉包裹臘腸糯米飯捲成卷，煎香雞皮夠香口，糯米飯有臘腸油香又唔會過濕，整個當晚餐食完一定暖笠笠！切成一片片，一家人分享仲可以當煲劇小吃！ （片段提供：林惠蘭 @ Youtube） #疫境廚神 #雞肉食譜 #糯米食譜 #飯食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#醬燒豬仔髀】聖誕Party小食，為來賓炮製一場味蕾盛宴吧！ 豬仔髀肉質嫩滑，深受大人小朋友歡迎，連髀骨一齊煮容易攞上手，好適合作為聖誕Party小食！今次有疫廚教大家整「醬燒豬仔髀」，醃醬完美融入肉汁嘅鮮甜味，咬一口嫩肉，揉合香脆外皮、惹味醬汁，光想像都不禁令人食指大動！小小編溫馨提示，焗製時記得用錫紙包裹髀骨，防止燒燶，破壞菜式美觀啊！ （片段提供：黃玉萍 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #豬肉食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#塔香肉絲炒飯】奇蹟般的炒飯，唔落油仲唔黏底！ 香港人好鍾意食炒飯，但係要炒得甘香、飯粒煙韌唔黏底，又唔會拖長煮飯嘅時間，就要犧牲「少油」概念。今次小小編就推介一款炒飯食譜，主張唔落油，健康又有營！以鴻喜菇、雪白菇、已醃嘅豬肉絲炒飯，加入九層塔增香調味，既香亦唔黏鑊，奇蹟般誕生！ （片段提供：朱欣屏 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #豬肉食譜 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb ------------------------------ ►緊貼我哋，一齊分享煮嘢食嘅樂趣?： Facebook：bit.ly/35QAG9a Instagram：bit.ly/3bMvwMr Youtube：bit.ly/2F4uujb

【#牛仔柳炒荷蘭豆】經典住家餸，讓味道喚起溫馨回憶。 「美味」嘅意思，除咗滿足舌尖，最重要係可以從菜式中感受溫暖、追尋回憶。今次介紹一道經典住家餸「牛仔柳炒荷蘭豆」，相信唔少人都會諗起屋企媽咪嘅手勢！荷蘭豆味甘清甜，配搭肉汁濃郁嘅牛柳粒，質脆爽甜！ （片段提供：林惠蘭 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜

【#沙茶醬牛肉炒芥蘭】小炒王冠軍，香濃沙茶醬點出牛肉炒芥蘭嘅靈魂！ 嚟到打冷舖，一定會點潮汕名菜「沙茶醬牛肉炒芥蘭」！呢道入選港人小炒菜頭十位嘅餸，佐飯一流，沙茶醬嘅鮮蝦味，揉合鹹甜香！望落係一道家常菜，事實係一道暗藏絕技嘅功夫菜，醃肉切肉、炒菜炒肉，控制火候同時間，都非常巧究！煮出家鄉風味，值得大家挑戰啊！ （片段提供：黎達偉 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜 #自家製 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#紅燒牛肉米粉】重現台式風味，自製健康、少油紅燒牛肉麵！ 唔少台式餐廳都有紅燒牛肉麵賣，要食到少油健康就有點難度！今次小疫廚教大家整嘅紅燒牛肉米粉，加入粟米、紅蘿蔔、蔬菜，營養豐富！放少香料同油，用蔬菜同牛肉鮮味增香！仲會教大家將牛腱汆水，去除血腥、雜質，有姿勢有實際！ （片段提供：彭芊澄 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#鹹肉蜆仔鮮魚湯】奶白色魚湯，掌握技巧，唔洗怕工序繁複而卻步！ 魚湯深受港人歡迎，入口香滑鮮甜！但係要煲到唔爛唔腥，色澤呈奶白色一啲都唔簡單，工序亦比較多。今次疫廚教大家煲鹹肉蜆仔鮮魚湯，先將魚兩邊煎香，倒入滾水好，煲至湯水變奶白色，加入鹹肉、蜆肉同節瓜，鈣質、蛋白質豐富，濃湯配白飯亦滋味可口！ （片段提供：黃琳 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #豬肉食譜 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#茄汁洋蔥甘筍去骨雞翼】無骨雞翼啖啖肉，食得方便又招積！ 雞翼肉質軟嫩，無人不歡！想細路仔、老人家食得方便又安心，無骨雞翼就fit曬佢地喇！今次疫廚教大家點醃製雞翼更入味，再將其煎至金黃色。加入香甜洋蔥、甘筍，色澤鮮豔，輔以茄汁醬、喼汁調味，酸甜開胃，屋企晚餐飯枱必備啊！ 另外，恭喜疫廚得到我哋「疫境加餸」福袋！各位快啲趁台慶月一齊參加，贏曬我哋嘅獎品喇！ (片段來源：黎達偉 @ YouTube 提供) #疫境廚神 #加餸福袋 #雞翼食譜 #無骨雞翼 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba 私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

蕭涵方嚟到一間烤肉店打卡，裡面竟然有各類酒嘅自動販賣機！飲完清酒，涵方化身肉食愛好者，試曬世界各地口味嘅和牛燒肉組合，仲要食埋帶松露嘅小威靈頓牛肉。邪惡肉食好滿足，呢間店可謂食肉愛好者嘅天堂呀！ 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：台北市大安區忠考東路四段216巷19弄17號 跟我點餐吧｜星期五 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第13集其他內容啦！ ———— ⬇立即下載 big big channel啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

【疫境廚神】【黑啤牛肉酥】呢位靚靚廚神教大家整嘅歐洲著名小食，鮮嫩牛肉配搭麥香醇厚嘅黑啤，口感獨特深刻，值得一試！ 在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》教大家整黑啤牛肉酥係傳統外國食物，黑啤除咗飲都可以入饌，而且黑啤獨有嘅味道同牛肉好夾，大家要試吓啦！ 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，香港嘅朋友會有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！而馬來西亞/加拿大/新加坡嘅朋友，亦會有當地嘅購物禮券㗎！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #黑啤牛肉酥 #黑啤料理 #牛肉食譜 #簡易食譜 片段由林詠妍提供

【疫境廚神】【泰式香葉辣肉碎飯】泰式碟頭飯！走勻全世界 每一間泰國菜館都有呢一味 學識左 整一個人嘅晚餐又得 包生菜包都得！ 在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》教大家整泰式香葉辣肉碎飯，唔駛去泰國都有外地感覺！幾乎每一間泰國菜館都會有呢味菜，一於學吓點做啦！ 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，香港嘅朋友會有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！而馬來西亞/加拿大/新加坡嘅朋友，亦會有當地嘅購物禮券㗎！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #泰式香葉辣肉碎飯 #碟頭飯 #豬肉食譜 #簡易食譜 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www.youtube.com/playlist?list=PL6xnAvlFTCA2ibLkS3Uih6mm_2R2mwPHZ 睇過啦！ 片段由陳嬋蓮提供 YouTube頻道：Patchara Tangnimitchok