今集《煮場爭霸》嘉賓彭慧中、章志文揀選咗「全血和牛肉眼」為主題食材，保哥則以紅椒、黃椒、紫洋蔥、青瓜製成沙律，將醃過嘅和牛煎香切薄片，再以火槍炙燒，放喺色彩繽紛嘅沙律上面，淋上秘製醬汁，惹味得嚟甜甜地，帶出不一樣滋味﹗結果兩位都投票畀保哥，令保哥分數追近只差一票咋﹗ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #章志文 #彭慧中 #和牛 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓請嚟食慣大廚佳餚嘅彭慧中、章志文，佢哋揀選來自澳洲嘅「全血和牛肉眼」為主題食材，Ricky烹調俄國風情，以牛油、洋蔥、磨菇等炮製醬汁，將肉眼起筋切絲再炒香，志文仲借機表演下拋鑊功夫添！和牛配搭醬汁加上特製鮮寬條麵，充滿俄國風味。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #章志文 #彭慧中 #和牛 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【#客家釀雞蛋】 上海人過年會食蛋餃，估唔到客家人將中國菜帶到馬來西亞，呢味客家釀雞蛋，同上海蛋餃有異曲同工之妙，一樣用湯勺煎蛋皮，但餡料就有大不同，呢位疫境廚神羅敏菱用當地常食嘅「馬鮫魚」剁成魚肉同豬肉混合，仲加埋「馬鮫魚」鹹魚提香，想像得到好惹味！同瓦煲再炆一炆，一隻隻客家釀雞蛋餃就似金元寶一樣，好適合大家過年試下整呀！ （片段提供：羅敏菱 @ Youtube ） #疫境廚神 #雞蛋食譜 #賀年食譜 #餃子食譜 #豬肉食譜 #魚肉食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！

【#馬來西亞糯米雞】 香港嘅糯米雞食得多，馬來西亞嘅版本，你又食過未？ 用全蛋唔用鹹蛋黃，糯米炒香過，用錫紙兜唔用荷葉包，一次過整咁多人份，隻隻一樣細細個容易食，開檔賣都得！ （片段提供：黃文杰 @ Youtube ） #疫境廚神 #馬來西亞 #糯米雞 #雞肉食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！

【#瑞士雞翼】瑞士雞翼係地道嘅港式雞翼，皮滑肉嫩，深受唔少人歡迎！唔好畀個名呃到，以為佢係外來客，其實相傳瑞士雞翼嚟自太平館餐廳，當時客人讚個雞翼好sweet，員工英文唔好以為係Swiss，瑞士，最後咪有咗呢個美麗誤會！甜甜地又好味，唔好錯過啦！ （片段提供：陳麗微來片） #疫境廚神 #雞翼食譜 #經典雞翼食譜

"【#檸茶雞翼】雞翼的確係無人不歡，想輕鬆煮到一餐雞翼盛宴治口痕，可以試下以下呢嘅懶人煮法，可以有幾懶？只需要一包檸檬茶就搞掂！雞翼嘅肉汁揉合檸檬茶嘅酸甜味！ （片段提供：陳麗 來片） #疫境廚神 #雞翼食譜 #懶人料理

西蘭花易買，營養價值極高，唔少減肥人士當佢係寶！事關佢卡路里好低，一碗熟西蘭花只有55卡路里， 0.6克脂肪，5克纖維，亦含豐富維他命C同抗氧化物，亦適合痛風人士食用。今日教煮半熟蛋雞胸肉西蘭花沙律，究竟有咩營養呢？ 想重溫返姊妹們有咩推介，即刻去：https://bit.ly/30nsc5a 姊妹淘｜星期一至五 下午 2:10｜翡翠台 記得上返mytvSuper重溫返第278集嘅內容啦！

【煮場爭霸】佛山紥蹄 今集《煮場爭霸》嘅兩位嘉賓胡定欣同陳山聰揀咗「豬蹄」做主題食材，保哥就整出面已經好難食到嘅佛山紥蹄！用上中式廚師嘅刀功將皮同肉分離，再將豬蹄用滷水汁浸煮之後先切片上碟！最後Ricky同保哥各得一票，令比分變為14比10，Ricky依然領先！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

氣炸鍋會整到啲肉好乾?錯啦！氣炸鍋可以整到鮮嫩多汁肉味香濃嘅人間美食！ 今次為你準備左氣炸越南經典香茅豬扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技同法寶，加埋又方便又快捷嘅氣炸鍋就可以輕易煮出送飯一流嘅香茅豬扒 , 正呀! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材日本 鹿兒島黑の匠 黑豚豬扒 300 g都只係售$168?Kurobuta日文原意為“黑豚＂，源於英國皇室專用的名種豬－伯克黑豬作為外交禮物送到日本鹿兒島飼養繁殖，繼而誕生，可以話係世界聞名呀! 日本鹿兒島黑の匠黑豚豬扒肉質柔軟，不油不膩, 拎嚟就咁煎已經好juicy好惹味 ！想食到有日本味道嘅大家記得快啲上big big shop 將極致美味高檔黑豬品種－Kurobuta 黑豚帶返屋企啦 ?

【吃貨攻略．高雄】五十年傳統糯米腸烤香腸 高雄鳳山區食下午茶一樣有好介紹，就係呢間有五十年歷史老店，最出名就係糯米腸同埋烤香腸，即場烤製遠遠都聞到燒烤味，未行入店內都令人垂涎三尺！韋汝仲有推介大家吃呢度嘅烤香酥大腸、甜不辣、肉骨冬粉，下午茶要食晒咁多款都唔駛食晚飯啦！ 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：高雄市鳳山區八德路296巷25號 #吃貨攻略高雄 #台灣美食 #高雄鳳山區 #糯米腸 #烤香腸 吃貨攻略．高雄｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第6集其他內容啦！

【慈善星輝仁濟夜】JW獻唱為SMA患者打氣 自成立以嚟，仁濟醫院幫助唔少有需要人士重拾希望：就好似患有脊髓性肌肉萎縮症(SMA)嘅岑詩敏小姐咁，喺仁濟嘅幫助下，佢得到妥善嘅照顧，可以好似普通人咁過上精彩生活。王灝兒JW獻唱一曲＜誰人在身邊＞，為詩敏打打氣！ 立即下載 big big channel睇更多啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

今集《煮場爭霸》嘉賓陳煒揀選咗「羊肚菌」為主題食材，Ricky則以春雞配搭羊肚菌，以白酒、忌廉等煮雞肉，慢火煮到收汁，再配上牛油炒百合伴菜，煒哥試食過後都覺驚喜十足。煒哥難以取捨下最後投下Ricky一票，令Ricky拉開距離領先4分﹗ #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳煒 #羊肚菌 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】紅酒燉羊蠍子伴白吉饃 今集《煮場爭霸》嘉賓搵嚟對飲食好講究，主持「後生仔傾吓偈」嘅陸浩明同馮盈盈擔任評審！而今次佢哋帶嚟嘅主題食材就係「羊蠍子」！Ricky以紅酒燉煮羊蠍子，配埋好有中東風味嘅白吉饃。而餡料特登加入豬腩肉、豬皮，肉質軟硬交融，令質感更加豐富！唔知Ricky可唔可以憑呢道菜繼續領先呢？ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

一到3點3就想食下午茶, 又唔想落街買? 今次為你準備左懶人氣炸美食日式炸雞脾扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技，加埋超方便好用嘅氣炸鍋就可以輕易煮出超juicy 嘅日式炸雞脾扒, 有咗呢個食譜就可以食住日式炸雞脾扒煲日劇啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材巴西 無激素有皮雞肶扒 (約2kg)都只係售$98?雞肶係雞隻最厚肉又嫩滑嘅部位，肉多而瘦，鮮味多汁，巴西無激素有皮無骨雞肶扒肉質嫩滑啖啖肉，簡單煎或烤焗已經勁美味! ?快啲上big big shop 將新鮮優質嘅無激素有皮雞肶扒帶返屋企啦, 以後就可以唔洗落街買下午茶啦!

【吃貨攻略．高雄】龍華市場文青麻辣鍋 喺傳統市場都可以食到文青麻辣鍋？韋汝繼續喺龍華市場，介紹呢間舖主力做牛肉鍋同大腸鍋。佢嘅湯底用咗17種中藥材熬製而成，再用客家豆板醬調味所以食落唔會好似普通麻辣感會好嗆喉，反而會有淡淡嘅甘甜口味。 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：高雄市龍華市場159號 吃貨攻略．高雄｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第5集其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓陳凱琳揀選咗「午餐肉」為主題食材，保哥則展示中廚炒工，做出細緻如米嘅桂花蛋，搭配炸香咗午餐肉條，滋味無窮。保哥仲將餐肉幻變成鬆化嘅煎肉餅，加上精美擺盤，連Grace都讚賞為七星級美食。不過Grace始終都係鍾情Ricky嘅西式風味，憑追番呢一票差距又拉近至7比8嘞。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓請嚟近年專注家庭嘅鄭太陳凱琳，佢帶嚟煮場考驗兩位名廚嘅竟然係平民美食「午餐肉」，Ricky以威靈頓牛柳作藍本，將巴馬火腿、鴨肝醬連同午餐肉製成肉卷，再置於酥皮內香焗，層次頓時提升！ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！