酒樓度度都有，但要食香港失傳菜非要嚟到傳統老字號酒樓不可，蝦子柚皮、上湯枸杞浸豬潤、江南百花雞、金錢蟹盒，因為功夫多，識整嘅老師傅越來越少，年輕一代分分鐘連菜名都未聽過，有得食就記得要好好珍惜！ 香港原味道｜星期日 晚上 9:00｜翡翠台