今集《煮場爭霸》嘉賓彭慧中、章志文揀選咗「全血和牛肉眼」為主題食材，保哥則以紅椒、黃椒、紫洋蔥、青瓜製成沙律，將醃過嘅和牛煎香切薄片，再以火槍炙燒，放喺色彩繽紛嘅沙律上面，淋上秘製醬汁，惹味得嚟甜甜地，帶出不一樣滋味﹗結果兩位都投票畀保哥，令保哥分數追近只差一票咋﹗ 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #章志文 #彭慧中 #和牛 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

今集《煮場爭霸》嘉賓請嚟食慣大廚佳餚嘅彭慧中、章志文，佢哋揀選來自澳洲嘅「全血和牛肉眼」為主題食材，Ricky烹調俄國風情，以牛油、洋蔥、磨菇等炮製醬汁，將肉眼起筋切絲再炒香，志文仲借機表演下拋鑊功夫添！和牛配搭醬汁加上特製鮮寬條麵，充滿俄國風味。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #黃亞保 #張錦祥 #章志文 #彭慧中 #和牛 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【吃貨攻略．高雄】龍華市場文青麻辣鍋 喺傳統市場都可以食到文青麻辣鍋？韋汝繼續喺龍華市場，介紹呢間舖主力做牛肉鍋同大腸鍋。佢嘅湯底用咗17種中藥材熬製而成，再用客家豆板醬調味所以食落唔會好似普通麻辣感會好嗆喉，反而會有淡淡嘅甘甜口味。 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：高雄市龍華市場159號 吃貨攻略．高雄｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第5集其他內容啦！

今集帶大家嚟到瑞士琉森，一嚐瑞士特色美食，除咗牛肉酥皮薄餅、瑞士火腿，當然唔少得最出名嘅瑞士芝士火鍋喇，寒冷冬天下品嚐更滋味，阮兒仲特別推介一款道地汽水，係瑞士獨有啊﹗ #駕到去歐洲 #自駕遊 #瑞士 #琉森 #阮兒 #芝士火鍋 駕到去歐洲 | 星期一 晚上 8:30 | J2

【#日式牛肉炒烏冬】邊爐剩料唔好嘥，花啲心思，普通食材煮出新境界！ 寒風凜冽嘅冬天，最啱留喺屋企打邊爐！唔少人都試過打完邊爐剩返好多配料，例如烏冬、牛肉係雪櫃常客嚟。今次就有疫廚教大家用牛肉炒烏冬，加入洋蔥、紅蘿蔔增添香味、色澤、咬口，最後記得灑上芝麻更滋味！ （片段提供： 黃珮芬@ Youtube） #疫境廚神 #牛肉食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#牛仔柳炒荷蘭豆】經典住家餸，讓味道喚起溫馨回憶。 「美味」嘅意思，除咗滿足舌尖，最重要係可以從菜式中感受溫暖、追尋回憶。今次介紹一道經典住家餸「牛仔柳炒荷蘭豆」，相信唔少人都會諗起屋企媽咪嘅手勢！荷蘭豆味甘清甜，配搭肉汁濃郁嘅牛柳粒，質脆爽甜！ （片段提供：林惠蘭 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜

【#沙茶醬牛肉炒芥蘭】小炒王冠軍，香濃沙茶醬點出牛肉炒芥蘭嘅靈魂！ 嚟到打冷舖，一定會點潮汕名菜「沙茶醬牛肉炒芥蘭」！呢道入選港人小炒菜頭十位嘅餸，佐飯一流，沙茶醬嘅鮮蝦味，揉合鹹甜香！望落係一道家常菜，事實係一道暗藏絕技嘅功夫菜，醃肉切肉、炒菜炒肉，控制火候同時間，都非常巧究！煮出家鄉風味，值得大家挑戰啊！ （片段提供：黎達偉 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜 #自家製 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#紅燒牛肉米粉】重現台式風味，自製健康、少油紅燒牛肉麵！ 唔少台式餐廳都有紅燒牛肉麵賣，要食到少油健康就有點難度！今次小疫廚教大家整嘅紅燒牛肉米粉，加入粟米、紅蘿蔔、蔬菜，營養豐富！放少香料同油，用蔬菜同牛肉鮮味增香！仲會教大家將牛腱汆水，去除血腥、雜質，有姿勢有實際！ （片段提供：彭芊澄 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #牛肉食譜 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#海外疫廚郭邦 X 泡菜蛋包飯】流心效果吸睛，一款菜式融合韓、日、法三國飲食文化！ 切開「蛋包飯」，半熟蛋液緩緩外流，流入食客心窩。唔少人都以為蛋包飯係日本菜，其實呢道洋風和食係19世紀嘅明治維新時代，由法國傳至日本，參考當地嘅歐姆蛋（Omelette）改造而成嫁！ 堂就上完喇，小小編即刻為大家推介埋呢款泡菜蛋包飯食譜！疫廚係傳統韓式泡菜炒飯中，加入鮮嫩牛肉同洋蔥，最後鋪上橄欖形半熟蛋，入口融化，飯粒佐以牛肉、泡菜粒、蛋皮，可口惹味！ #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #雞蛋食譜 #台慶月 #小小編講下經 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【阿爺廚房】脆皮牛肋條 鼎爺教落骨與骨之間嘅肉就係牛肋條，佢啖啖肉之餘肉質幼嫩多汁，而且牛味濃郁。用嘅係聯盛企業有限公司Scotch Prime牛肋條，佢利用天然養飼方法同埋Ultra-Tender®️冷卻排酸嘅專利技術，令牛肉增加健康油脂，肉身嘅大理石紋分佈平均，保持牛肉嘅天然風味。阿爺今次就用咗滷水，烹調出呢道咁惹味嘅脆皮牛肋條。

今次請嚟女神王敏奕Venus上嚟作客，Venus平時好鍾意煮嘢食畀身邊朋友，最近仲鍾意食素，上到嚟佢為大家準備咗一道韓式燒素牛肉！仲搞到諾懿話想換走敏之呀！究竟點解呢？ #今晚請客 #黎諾懿 #陳敏之 #王敏奕 #素食 #素牛肉 今晚請客｜逢星期日晚 8:30｜翡翠台

又係Ricky教煮靚牛嘅環節，今次Ricky師傅教大家整Picanha巴西燒紅酒燴美國頂級肩胛三角肥牛！Picanha係牛嘅稀有部位之一，再加埋頂級肩胛，每隻牛只有兩塊㗎咋！用巴西燒烤嘅方法煮Picanha，而頂級肩胛就用法國煮法，真係啱哂牛肉控呀！ 疫境廚神秋冬盛宴合輯：https://bit.ly/3eYShOK 疫境廚神秋冬盛宴｜一連三個星期六晚 8:30PM ｜翡翠台

歐洲次旅去到德國科隆，阮兒帶大家去到呢一間接近百年歷史的啤酒屋，去到科隆就當然要試下當地特有嘅科隆啤酒！有酒點可以無美食呢？有生牛肉同燉牛肉，當然唔少得德國名物香腸同炸豬手啦！ 駕到去歐洲 | 星期一 晚上 8:30 | J2

朱祐宏同廖玟婷今次推介呢部早餐餐車，真係超級有特色。新鮮嘅莓果加入鹹香嘅牛肉，芝士仲要勁大手筆三層咁厚，睇到小編都好想試吓呀！ 滋味快餐車｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第5集其他內容啦！ ———— ⬇立即下載 big big channel啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

牛魔王殺到埋身，為你推介大量價廉物美優質牛肉產品：日本名牌飛驒和牛，和牛中嘅頂級極品；牛魔王套餐，帶嚟極致肉彈衝擊；滋補花膠牛肉盛宴，牛肉火鍋大餐，一步到位！而且超級感謝祭期間全場買滿HK$500激減HK$50！快啲上big big shop 睇過啦！