【#南瓜粟米瘦肉粥】 食南瓜好處多，營養學睇，佢富含維他命A、C，護目抗氧化；以中藥學睇，亦有潤肺益氣，治咳止喘嘅食療作用，買咗南瓜唔知點整？加埋瘦肉、粟米煲粥，暖胃又養人，冬天食啱哂！ （片段提供：王敏） #疫境廚神 #粥食譜 #南瓜食譜 #粟米食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！即刻上片 https://event.tvb.com/chef2021/form.php

【#老黃瓜赤小豆素湯】 年尾工作忙，連湯都無時間煲？好似呢位疫廚咁善用屋企嘅電飯煲，就放工都可以有啖湯飲啦！ 本地種嘅老黃瓜去籽留皮，合掌瓜一開四，加埋去濕嘅赤小豆，以腰果代替肉做素湯底，陳皮不去囊，粟米留衣留鬚，先煮1小時，再用煲粥功能煮40分鐘，清甜嘅去濕素湯就完成嘞！一啲都唔複雜㗎！ （片段提供：鄭玲玲 ） #疫境廚神 #湯水食譜 #漢方食譜 #素湯食譜 ----------------------------- ►牛年賀年菜大募集：影片一經選中，香港觀眾除有機會得到big big shop $300蚊 coupon，仲會送你賀年禮品！ 即刻上片 https://event.tvb.com/chef2021/form.php

【#魚片粥】即釣即煲，倍添大魚鮮味。一睹西貢漁民，疫情下的風采！ 嚟至大西北嘅疫廚又出船，今次唔潛水，改用船磯、磯釣方式釣秋天限定嘅牛屎?！大魚上釣，即劏即煮！魚骨以薑片煎香、清雞湯煲滾提鮮，最後加入已醃嘅魚肉、熱湯、白米一起煲。魚肉鮮甜爽滑，粥米入口綿密順滑，秋冬暖胃必選！ (片段來源：蔡忠葦 @YouTube 提供) #疫境廚神 #漁民 #大西北 #魚粥 #粥食譜 #自家製 #煲粥 ------------------------------ ► 歡迎香港及海外觀眾投稿，贏取 $300 big big shop現金券或當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5

【疫境廚神】【鮑魚雞粥】點樣煲粥先又綿又香？ 要加油鹽撈米 用明火先會開得靚 仲有秘技大頭菜 雞件落粥前先用蒜薑蔥等醃一醃 加埋鮑魚片 睇到都香噴噴呀！ 在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》教大家整鮑魚雞粥，其實做法好簡單，但你要買到大大隻鮑魚，同先醃好雞件，再一齊用放入粥底再滾熟，就非常好味。 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，香港嘅朋友會有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！而馬來西亞/加拿大/新加坡嘅朋友，亦會有當地嘅購物禮券㗎！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #鮑魚雞粥 #海鮮 #雞食譜 #簡易食譜 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www.youtube.com/playlist?list=PL6xnAvlFTCA2ibLkS3Uih6mm_2R2mwPHZ 睇過啦！ 片段由黃玉瑛提供 youtube Channel: O ck

香港寸金尺土，屋企咁細，多功能嘅電器就最啱喇！呢部Dickson高速加熱破壁養生機，一機有齊哂碎冰、攪拌、加熱等，可以做豆漿、養生糊、煲粥及中西湯等等，仲會自動清洗添，真係好方便呀！ 想了解更多即上: http://dicksonhk.com/

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小王子大大只秘訣 不經不覺，小王子已經1歲了，在這段日子，不少媽媽都問我為何小王子發育得這麼好，有什麼秘訣呢？ 小朋友的身高、樣貌、體重，當然與基因有關，但也可以用一個很簡單概念去解釋。就如一粒種子，你如何去栽培，以及用什麼去栽培，對於它的成長會有很大影響；栽培一粒種子，施肥、讓它吸引陽光，加上愛心及恆心，種子自然會茁壯成長。即使缺乏這些元素，種子一樣會成長、一樣會開花，但相信大家都會知道，生長情況可能會不似預期。 我亦可以跟大家說，小王子初出生時已有進食益生菌，因為不少BB都會有濕疹等皮膚問題，而幸運地，小王子到目前為止都未曾出現過濕疹；此外BB是非常容易便秘，小王子在初出生時也試過兩日才「便便」一次，不過我有朋友的BB是兩星期才一次！這個情況當然嚇壞媽媽了……所以，很多情況是不應等到有事才想辦法，最好當然是未雨綢繆，BB不用受苦之余媽媽也不用擔心。 在小王子三個月大左右時，我開始給他食鈣片及DHA。DHA其實於出生後便可進食，但因為我當時始終還是新手媽媽，未完全懂得為小王子籌謀；後來問過醫生及藥劑師意見，他們都建議可以食DHA及鈣片，所以我在小王子三個月時就讓他食。故此，小王子現在的「生長線」處於100的位置，我感到很高興。 此外，不少BB都會出現「厭奶期」以及不肯進食，很多媽媽都會遇到這種情況；但小王子發生這個情況時我不是太擔心，因為知道自己平時幫他打穩了基礎，即使小王子進食份量不及平時、餐數不及平時，我內心也不太害怕。 到小王子六七個月時，我讓他試試米糊，亦有粥仔可以品嘗；而當他進食其他食物後，就像其他BB一樣不喜歡吃奶。我當時也感煩惱，因為BB吃奶能夠吸收最多營養，所以之後我想到用奶來煲粥，結果成功「瞞天過海」，小王子非常喜歡吃啊！哈哈！ 當然我知道用奶來煲粥的話會導致營養流失，但假設流失了一半的營養，也總好過小朋友不吃，半點營養也吸收不到吧。然後我也煲了很多不同款式的粥仔給小王子，希望增加他的食慾。所以一路以來，小王子的成長髮展都算很不錯。 最後，我知道每位小朋友都是爸爸媽媽的心肝寶貝，相信也有各自的飲食方法，所以上述的分享只是我給大家的參考啊。