氣炸鍋會整到啲肉好乾?錯啦！氣炸鍋可以整到鮮嫩多汁肉味香濃嘅人間美食！ 今次為你準備左氣炸越南經典香茅豬扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技同法寶，加埋又方便又快捷嘅氣炸鍋就可以輕易煮出送飯一流嘅香茅豬扒 , 正呀! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材日本 鹿兒島黑の匠 黑豚豬扒 300 g都只係售$168?Kurobuta日文原意為“黑豚＂，源於英國皇室專用的名種豬－伯克黑豬作為外交禮物送到日本鹿兒島飼養繁殖，繼而誕生，可以話係世界聞名呀! 日本鹿兒島黑の匠黑豚豬扒肉質柔軟，不油不膩, 拎嚟就咁煎已經好juicy好惹味 ！想食到有日本味道嘅大家記得快啲上big big shop 將極致美味高檔黑豬品種－Kurobuta 黑豚帶返屋企啦 ?

【吃貨攻略．高雄】中西合併早餐必吃蘿蔔糕 高雄早餐要糕糕糕！推介呢間有中西合併早餐店，必吃係非一般蘿蔔糕，因為呢度用米槳加新鮮蘿蔔絲一齊整，口感超越普通製法，蘿蔔香味充足之餘，仲有蔬菜嘅甜味，真係無得頂！仲有一個小貼士，食過原味蘿蔔糕，可以配上老闆自製嘅蒜蓉醬，又係另一完美配搭嘅美味！另外仲有酥炸芋頭糕、假日限定香煎芋頭巧、蒸鮮草仔粿都係手工製，食得落就最好試晒咁多款糕啦！ 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：高雄市鳳山區建國路三段483號巷20號 #吃貨攻略高雄 #台灣美食 #早餐 #高雄鳳山區 #蘿蔔糕 吃貨攻略．高雄｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第6集其他內容啦！

一到3點3就想食下午茶, 又唔想落街買? 今次為你準備左懶人氣炸美食日式炸雞脾扒食譜 仲會醒你調味必學小秘技，加埋超方便好用嘅氣炸鍋就可以輕易煮出超juicy 嘅日式炸雞脾扒, 有咗呢個食譜就可以食住日式炸雞脾扒煲日劇啦! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材巴西 無激素有皮雞肶扒 (約2kg)都只係售$98?雞肶係雞隻最厚肉又嫩滑嘅部位，肉多而瘦，鮮味多汁，巴西無激素有皮無骨雞肶扒肉質嫩滑啖啖肉，簡單煎或烤焗已經勁美味! ?快啲上big big shop 將新鮮優質嘅無激素有皮雞肶扒帶返屋企啦, 以後就可以唔洗落街買下午茶啦!

今集《煮場爭霸》嘉賓陳凱琳揀選咗「午餐肉」為主題食材，保哥則展示中廚炒工，做出細緻如米嘅桂花蛋，搭配炸香咗午餐肉條，滋味無窮。保哥仲將餐肉幻變成鬆化嘅煎肉餅，加上精美擺盤，連Grace都讚賞為七星級美食。不過Grace始終都係鍾情Ricky嘅西式風味，憑追番呢一票差距又拉近至7比8嘞。 重溫對決歷程：https://bit.ly/3hMWUNs #煮場爭霸 #張錦祥 #黃亞保 #陳凱琳 #午餐肉 #食譜 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【煮場爭霸】泰醉乳鴿配法國鴨肝 今集《煮場爭霸》嘉賓趙希洛(Candice)揀選咗「乳鴿」為主題食材，張錦祥Ricky就以法式煮法將乳鴿慢煮炮製，再配以香煎鴨肝，令成道菜更加昇華！最後Candice覺得保哥炮製嘅江南香草乳鴿嘅功夫同程序一啲都唔簡單，所以投咗俾佢！而有咗Candice呢一票，令比賽以5比5暫時打和。 煮場爭霸｜ 逢星期一至五晚 10:30｜翡翠台 記得上返myTV SUPER重溫返其他內容啦！

【#老家人煎蛋角】雞蛋、雞蛋、雞蛋，全部都係雞蛋，究竟雞蛋有幾百搭，究竟雞蛋可以變成幾多種菜，實在係比百慕達三角，更難拆解嘅謎團！今次，就有新加波廚神表演煎蛋角，雞蛋今次終於上位做主角，拉埋豬肉碎、爽口菜脯落鑊，煎到半月形，好吸睛好吸引啊！ （片段提供：曾燊 // 加拿大來片） #疫境廚神 #雞蛋食譜 #加拿大廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

高雄有咩傳統早點？梗係唔少得煎肉粿啦！韋汝一試麵古早味糊蛋餅同乾煎肉粿，懷舊滋味令佢流連忘返～ 如果你都有興趣，就bookmark低啦： 地址：高雄市岡山區仁壽路250號 吃貨攻略．高雄｜星期一 晚上 9:00｜J2 記得上返mytvsuper 重溫第4集其他內容啦！ ———— ⬇立即下載 big big channel啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

最後一集《今晚跨年再請客》請嚟HANA菊梓喬上嚟作客，佢仲搵嚟好友周柏豪上嚟幫廚添！首先第一味餸係煎鴨肝，用帶酸味嘅焦糖雜莓醬降低油膩感；喺煎鴨肝嘅時候，HANA竟然以身試溫，仲話自己以生命下廚？！ #今晚請客 #黎諾懿 #陳敏之 #菊梓喬 #周柏豪 --------------------- ⬇立即下載 big big channel啦！ iOS 版本：https://goo.gl/mKdpgY Android版本: https://goo.gl/koAb9o

三色椒炒雞柳色彩繽紛又易煮，要點先可以炒到雞柳熟得嚟但唔會太老，黎諾懿就用咗@buffalocookwarehk (https://www.facebook.com/buffalocookwarehk嘅不銹鋼五層平底鑊，快速傳熱，先用大火煎到兩面金黃色，加豉油、鹽同糖後就用細火慢慢煮，等雞柳肉熟，咁就唔會榎歰歰。 即上big big shop選購啦: https://bit.ly/34Hg9m3

煮一個餸其實可以好輕鬆又簡單， 好爸爸黎諾懿就示範「粟米墨魚餅」方便簡單得嚟小朋友又鍾意食。 墨魚滑加上粟米嘅甜就已經夠晒味啦。 煎一煎香就食得，啱晒繁忙嘅香港人呀。@buffalocookwarehk (https://www.facebook.com/buffalocookwarehk) 不銹鋼五層單柄煲， 表層鏡面拋光，內層緞紋打磨， 有舒適手柄設計，堅固耐用，適用於各種爐具：電磁爐、氣體爐、電陶爐、電爐、電熱板。 即上big big shop選購啦: https://bit.ly/38nurcH

氣壓煲可以唔洗加水就整到超惹味料理?? 今次為你準備左唔洗加水就整到嘅超方便無水料理咖哩豬肋條嘅食譜 ,唔洗加一滴水就可以煮出食物嘅原味道, 真係冬天嘅人間美食呀? , 有咗呢個食譜就可以冬天滴水不沾就食到好嘢, 正呀! ?‍? big big shop嘅最新人氣食材西班牙橡果級黑毛豬約600-800g 1包都只係售$238?西班牙橡果級黑毛豬用橡果餵飼，肉質嫩滑多汁，肥瘦相間，油脂分佈均勻，肉質帶有獨特橡果香氣，而其脂肪主要是不飽和脂肪酸，有助降低壞膽固醇，絕對食得有益健康。肉味香濃，只需要用鹽及黑椒簡單調味就可以煮出超鮮味肉味十足嘅美食, 仲適合多種煮法，慢煮、香煎、氣炸鍋或燒烤樣樣都得，肉味香濃多汁, 真係屋企必備嘅最佳食材! 買左呢個黑毛豬肋條, 保證你留喺屋企都可以食飽飽!?快啲上big big shop 將西班牙黑毛豬肋條 帶返屋企啦!

【#蜜汁蓮藕餅】大啖蓮藕大啖肉，清蒸蓮藕餅都可以甜到入心！ 一到秋冬，行下街市發現好多媽咪都會入手蓮藕，除咗因為正值當造季節，亦因為 乾燥天氣最適合食一啲養陰清熱、潤燥止渴、清心安神嘅食品，而蓮藕就係最佳天然補品啦！ 蓮藕除咗適合煲湯，亦常見於切碎再釀入豬肉，煎成香酥蓮藕餅。唔想咁熱氣，又想食到大啖蓮藕大啖肉，可以學下喱位疫廚，切成蓮藕片夾實醃好嘅豬肉，清蒸後倒入蜜汁，爽脆清新，甜蜜窩心！ （片段提供： 鄭生 @ Youtube） #疫境廚神 #豬肉食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

廚藝新手都冇有怕， 牛油蒜香配上大蝦呢個配搭冇得輸啦！ 加埋型男廚神黎諾㦤教大家點處理大蝦，再選用@buffalocookwarehk (https://www.facebook.com/buffalocookwarehk) 不銹鋼五層平底鑊，佢傳熱快速，將大蝦煎到啱啱好，爽口又彈牙。新手煮呢隻餸簡直信心十足啦！ 即上big big shop選購啦: https://bit.ly/33K8eUD

【#糯米雞卷】冬日暖胃糯米雞卷 反轉傳統有心思 天文台今日最低氣溫只有10度，凍冰冰最想搵咩嘢食暖肚？ 集合冬日暖胃嘅糯米，仲有啖啖肉嘅雞脾肉， 反轉傳統不用荷葉包，以雞肉包裹臘腸糯米飯捲成卷，煎香雞皮夠香口，糯米飯有臘腸油香又唔會過濕，整個當晚餐食完一定暖笠笠！切成一片片，一家人分享仲可以當煲劇小吃！ （片段提供：林惠蘭 @ Youtube） #疫境廚神 #雞肉食譜 #糯米食譜 #飯食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

氣炸鍋除咗炸物, 連日本人氣料理都整到?? 今次為你準備左唔洗去日本就食到濃濃日本風味嘅必學入門家常菜料理氣炸生薑燒肉片嘅食譜 ,又甜又香的醬汁加肉質鮮嫩入味嘅豬肉, 真係冬天嘅人間美食呀? , 有咗呢個食譜就可以15分鐘完成佐飯一流嘅便當啦!?‍? big big shop嘅最新人氣食材英國 Brydock Farms 自然豬柳梅 500g 1包都只係售$108?英國 Brydock Farms 自然豬柳梅肉質鬆軟、非常腍軟，纖維細緻，脂肪分佈均勻仲要冇肉筋，又爽口又帶點煙韌, 簡直係令人有食過返尋味嘅衝動! 無論用來煎、炒、蒸、煮、煲、燜、焗、烤、炸都好適合,仲可以用來煮回鍋肉、滷肉、蒸肉餅、咕嚕肉、蜜汁叉燒，既方便又快捷, 真係屋企必備嘅萬用食材! 買左呢個高質食材, 保證你日日留係屋企都可以食到好嘢!?快啲上big big shop 將英國 Brydock Farms 自然豬柳梅帶返屋企慢慢嘆啦!

【今晚請客】6號教煮蒜香煎羊架伴素菜 6號陸浩明繼續教煮蒜香煎羊架伴素菜，經過最初嘅雞手鴨腳之後，6號嘅舉手抬足開始有肥媽嘅風範，但仍然差啲整親敏之？！羊架醬汁係6號嘅獨門秘方，經由敏之親手搖製，賣相同味道都好吸引！ #今晚請客 #黎諾懿 #陳敏之 #陸浩明 #煎羊架 今晚請客｜逢星期日晚 8:30｜翡翠台

【#金沙臘味釀雞翼】金沙料理大行其道，拌入無骨雞翼，滋味可口！ 食鹹蛋，對老一輩可能有點唔吉利。時移勢易，「金沙料理」大行其道！鹹蛋黃因為軟沙質感、獨有鹹香，變成炙手可熱嘅食材，出現喺各式各樣嘅菜式、食品！ 疫廚Lemon Tea今次重現盛宴經典，再次挑戰「臘味」食譜！將臘腸、紅蘿蔔、蘆筍釀入雞翼，疫廚仲教大家點樣將雞翼拆骨，非常細心！煎香雞翼，炒香鹹蛋黃蓉直至冒泡，回鑊拌入鹹蛋黃蓉炒。每隻雞翼都被金沙泡泡包裹住，多重口感，味道濃郁！ （片段提供：馮穎南 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #雞翼食譜 #臘味食譜 #金沙料理 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#保哥廚房 X 疫境廚神】【#陳皮香酥骨】 「陳皮達人」黃亞保 Chef Paul 再出手，分享獨門食譜！ 保哥廚房隆重回歸！上一次同各位見面已經係十月，今日再度回歸，保哥決定同大家分享佢嘅獨門「陳皮香酥骨」食譜。呢道菜式喺保哥昔日開設嘅私人餐廳，深受一眾饗客青睞，係餐廳嘅熱門菜式，唔少人慕名前來品嚐??！ 新會係歷史悠久嘅「陳皮之鄉」，陳皮製作享負盛名，優質矜貴。保哥將甘香醇厚嘅新會陳皮，磨成陳皮粉醃製排骨，腩排肥瘦適中，燜熟略煎後帶有脂香?！同時預備陳皮梅醬，加入去核陳皮梅、蒜頭、青檸皮、辣椒醬、汽水等。 酸甜嘅陳皮梅醬汁襯托香酥骨，輕輕一口，舌尖上可感受多層次嘅味道，餘韻悠長。陳皮具有理氣健脾，燥濕化痰嘅功效，配搭香酥骨，一減香口小食嘅油膩熱氣?！ #保哥廚房 #疫境廚神 #陳皮達人 #陳皮食譜

【#鹹肉蜆仔鮮魚湯】奶白色魚湯，掌握技巧，唔洗怕工序繁複而卻步！ 魚湯深受港人歡迎，入口香滑鮮甜！但係要煲到唔爛唔腥，色澤呈奶白色一啲都唔簡單，工序亦比較多。今次疫廚教大家煲鹹肉蜆仔鮮魚湯，先將魚兩邊煎香，倒入滾水好，煲至湯水變奶白色，加入鹹肉、蜆肉同節瓜，鈣質、蛋白質豐富，濃湯配白飯亦滋味可口！ （片段提供：黃琳 @ Youtube） #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #豬肉食譜 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#海外疫廚羅維強 X 芙蓉蛋】香脆軟滑嘅芙蓉蛋，自家製唔怕唔抵食喇！ 芙蓉蛋因為夠哂甘香滑溜，神似綻放嘅白芙蓉而得名！意境十足嘅菜式，偏偏係茶記落單，一定會被人話唔抵食唔準嗌?！所以小小編決定推介呢款食譜，由馬來西亞廚神操刀！ 先將蝦仁切粒、燒肉切片，炒熟倒入蛋液，同已切段嘅韭菜拌勻，煎至兩邊金黃色即可！材料多樣，口感豐富，以後煮雞蛋菜式時，又增添新力軍喇?！ #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #雞蛋食譜 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb