【#胡椒豬肚湯】潮州經典胡椒豬肚湯 加入仁稔果香變奏 為準備週中降溫，查找暖胃湯水，潮洲人傳統的胡椒豬肚湯一直是港人火鍋絕配，白胡椒辛香，咸菜甘鹹，豬肚爽口腍滑，三劍俠形影不離，這次遇上呢位廚神，抽起鹹菜，改用仁稔，很少見的一種廣東傳統醃製果子，多數人只吃過仁稔醬蒸排骨，而未曾入湯！仁稔帶果香略酸甜，與胡椒豬肚湯融和，一定別有一番滋味！ （片段提供：黃玉珍 @ Youtube ） #疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #湯食譜 #豬肚食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#韭菜豬紅】打冷、打冷，潮州經典打冷小菜，食完暖透心！ 細雨紛飛，寒風刺骨，限聚令前嘅冬天，小小編都會到街邊、打冷舖食一晚韭菜豬紅，濃郁帶微辣嘅湯底，襯托粒粒彈牙入味豬紅，惹味又暖胃！限聚令下，想留係屋企享受呢種滋味，不如跟呢位廚神學整啊！豬紅韭菜價廉，煮一大煲同屋企人分享，可佐飯食，又可做宵夜！ 做法： 1）預備豬紅一磚，切開18件 2）加入清水，先落一湯匙酒，一茶匙鹽，慢火煮滾 3）倒入已切豬紅，辟除腥味，水滾撈起 4）再將豬紅放入凍水，清洗三次辟腥，撈起瀝乾 5）加入沙茶醬、 柱侯醬、豆瓣醬各1湯匙、麻辣醬1茶匙，攪拌待用 6）切碎乾蒜頭1大粒，蒜頭半個；韭菜切段 7）熱鑊落油，先爆香乾蔥頭，再將入蒜頭，放入醬料爆香，加水 8）落調味鹽半茶匙、糖半茶匙，胡椒粉、麻油少許 9）加入半茶匙蠔油，倒入豬紅，慢火滾三分鐘左右，熄火浸兩小時以上 10）準備食時，才煮熟韭菜約1分鐘 11）將已浸入味豬紅，回鑊翻熱，上碟 （片段提供：林莉莉 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬紅食譜 #韭菜食譜 #潮州打冷菜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#西洋菜滾湯】6歲小廚神落手煲滋潤暖胃湯水！ 寒冷天氣警告一直持續，乾燥又凍，好容易患上感冒，而感冒過後最難好就係咳嗽。冬天正值西洋菜當造，以西洋菜煲湯，有清熱潤肺嘅功效，對呼吸系統十分有益。今次呢位6歲小疫廚，一身專業又有型嘅廚師裝扮，仲落手揀菜、切菜，切豆腐煲湯，湯水清甜味鮮，既可暖胃亦可以調理腸胃！ （片段提供： 袁萬豐 @ Youtube） #疫境廚神 #湯水食譜 #小廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券：m.me/chef2020tvb

【#糯米雞卷】冬日暖胃糯米雞卷 反轉傳統有心思 天文台今日最低氣溫只有10度，凍冰冰最想搵咩嘢食暖肚？ 集合冬日暖胃嘅糯米，仲有啖啖肉嘅雞脾肉， 反轉傳統不用荷葉包，以雞肉包裹臘腸糯米飯捲成卷，煎香雞皮夠香口，糯米飯有臘腸油香又唔會過濕，整個當晚餐食完一定暖笠笠！切成一片片，一家人分享仲可以當煲劇小吃！ （片段提供：林惠蘭 @ Youtube） #疫境廚神 #雞肉食譜 #糯米食譜 #飯食譜 #加餸福袋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#海外疫廚羅淑燕 X 生炒瑤柱海鮮飯】海鮮代替臘味，生炒海鮮飯同樣滋味！ 今日溫度跌到10幾度，唔少人同小小編一樣都想食碗生炒糯米飯暖胃！「生炒」相比傳統煲飯，更容易控制水份，做到飯粒均勻、軟硬適中。除咗臘味，可以跟住呢位廚神用海鮮代替，以帶子、蜆肉、乾瑤柱、鮮蝦四種食材炒飯，入口鮮甜，營養豐富。廚神仲有特別技巧，令各位煮時去除海鮮腥味。 #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #飯食譜 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

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上星期六嘅《疫境廚神》明星版直播，諾懿教大家整「薑汁黑糖豆腐花」，天氣凍冰冰，薑汁散寒暖胃，黑糖補血健脾，配上豐富蛋白質嘅豆腐花，有營養又暖笠笠！今日疫境廚神就教大家煮蕃茄雜菌芫荽湯、蒸三黃蛋，外面又凍又多乾燥，小小編誠邀各位留喺屋企睇直播學煮餸！實行抗疫不抗食👩‍🍳👨‍🍳！   最後，我哋更誠邀各位跟住直播製作，然後幫作品影張打卡相，上載到「疫境廚神交流區」。而今次嘅獎品除咗鮮味XO醬外，所以短短一星期，我哋已經收到好多靚靚相喇～   係眾多作品相中，諾懿就揀左佢哋： 第一位係 疫境小廚神 Zoey Lam， 唔知大家仲記唔記得佢呢？佢喺我哋其中一位疫境廚神Zoey妹啊！今次Zoey同媽咪係疫情停課期間，跟住諾懿哥哥學整呢款薑汁豆腐花，仲加入軟糯芋圓，外表非常吸引，睇落閒閒地喺糖水舖都賣到三、四十蚊一碗嫁😎！   第二位係 Mary Kwok， 今次佢參考咗諾懿廚神嘅煮法，不過經過小小改良，改用黑芝麻豆漿。雖然成品無直播中咁白雪雪，但係黑芝麻有豐富營養，養肝補血等功效。Mary仲分享佢喂畀孫仔孫女食嘅喜悅，小小編聽到都好羨慕佢地啊😭！   第三位係Joyce Fung， 一直有參與交流區互動嘅谷友們，對呢位疫境廚神都絕對唔陌生，小小編都唔多解釋喇！齋睇佢嘅「薑汁黑糖豆腐花」成品相，都feel到佢對煮食嘅熱誠，呢團火絕對可以劈開冰山啊🔥！   呢2位得獎嘅朋友，會得到： 1) XXO醬三種其中之一 請各位得獎者inbox 疫境廚神小編：https://m.me/chef2020tvb 星期一我哋就會陸續安排送禮物畀大家㗎啦！   #疫境廚神 #黎諾懿 #薑汁黑糖豆腐花 #晚餐食譜 ------------------------------ ►TVB網絡綜藝節目《疫境廚神》為香港及海外觀眾提供煮食交流平台，馬上投稿，贏取豐富現金券或購物禮券： https:

【#海外疫廚紀啓業X 薑汁燉蛋】踏入12月，薑汁燉蛋、薑餅人，濃濃嘅薑味返哂嚟喇！ 深秋初冬，香港已被一股涼風包圍住，下星期一更跌破20度！又凍又濕，最適合整一碗薑汁燉蛋喇！牛奶同蛋液份量一比一，加入砂糖水、薑汁倒入燉盅，蛋香奶香濃郁，質感滑溜！薑性辛微温，可以散寒暖胃！聖誕佳節，食埋薑餅人，齊齊成為薑味控喇！ #疫境廚神秋冬盛宴 #疫境廚神 #加餸福袋 #雞蛋食譜 #自家製 #台慶月 #住家餸 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#鹹酸菜胡椒煮豬肚】經典暖胃菜式，驅除寒意！ 胡椒豬肚湯成日都飲，亦係打邊爐湯底其中之一，今次教大家用另一種方式呈現味道！先將雪藏豬肚煲一小時再沖洗。切好食材，加入胡椒一齊炒，倒入滾水同調味用中火煮半小時，菜式完成，簡單快捷！胡椒具備暖胃散寒嘅作用，豬肚含有豐富蛋白質，特別啱女士食嫁！ (片段來源：林壽康 @ YouTube 提供) #疫境廚神 #加餸福袋 #豬肚食譜 #胡椒豬肚 #自家製 #簡單食譜 ------------------------------ ►台慶11月，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba 私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#黑椒豬手】 豬手富含膠原蛋白 黑椒暖胃 立冬後進補之選！ 今次營廚Marco又有新煮意，大排檔常見嘅黑椒豬手煲, 混合西式炒洋葱 & 港式黑椒汁做汁底，仲有中式燜豬手嘅方法，咁樣整出嚟嘅豬手軟滑唔肥膩，豐富嘅膠原蛋白仲可以令皮膚靚靚！唔用咸豬手，改用新鮮或者急凍豬手，可以減低鈉吸收，營廚話齋，放多啲甘荀，夾埋薯仔一齊食，咁就仲健康啦！ 片段來源：盧思偉 @YouTube 提供 ------------------------------ ► 歡迎香港投稿，台慶11月期間，用以下9種主題食材其中之一：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯拍片， 贏取 $300 big big shop現金券＋$200蚊優質食材或者醬料嘅「加餸福袋」！；海外觀眾投稿，亦可贏取當地購物禮券：https://bit.ly/33aR6X5 ------------------------------ ►台慶11月加入「疫境廚神交流區」facebook群組：https://bit.ly/35flYba 贏取50蚊 big big shop coupon， 私訊留言通知疫境廚神小編：https://m.me/chef2020tvb

【#魚片粥】即釣即煲，倍添大魚鮮味。一睹西貢漁民，疫情下的風采！ 嚟至大西北嘅疫廚又出船，今次唔潛水，改用船磯、磯釣方式釣秋天限定嘅牛屎?！大魚上釣，即劏即煮！魚骨以薑片煎香、清雞湯煲滾提鮮，最後加入已醃嘅魚肉、熱湯、白米一起煲。魚肉鮮甜爽滑，粥米入口綿密順滑，秋冬暖胃必選！ (片段來源：蔡忠葦 @YouTube 提供) #疫境廚神 #漁民 #大西北 #魚粥 #粥食譜 #自家製 #煲粥 ------------------------------ ► 歡迎香港及海外觀眾投稿，贏取 $300 big big shop現金券或當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5

【#薑絲臘味炒飯】「秋風起，食臘味」，臘腸當然係秋天嘅主角喇！ 今次我哋請嚟馬來西亞嘅「傻大姐廚神」教大家整呢道炒飯，材料簡單，加入香甜惹味嘅臘腸，炒至飯粒鬆軟分明，配搭幼滑蛋絲中和鹹味，輔以三色豆豐富口感與色澤，面層鋪上薑絲。菜式暖胃飽肚，最適合依家時涼時雨嘅天氣食！ (片段來源：彭秀梅 @YouTube 提供) #疫境廚神 #馬來西亞廚神 #臘味 #炒飯 #臘味食譜 #簡易食譜 #晚餐食譜 #自家製 ------------------------------ ►TVB網絡綜藝節目《疫境廚神》為香港及海外觀眾提供煮食交流平台，馬上投稿，贏取豐富現金券或購物禮券：https://bit.ly/33aR6X5

【#素菌蘿蔔煲】 小小編成日推介重口味又熱氣嘅餸菜，今日就介紹一個菜式，健康又低卡！ 今集有馬來西亞嘅疫廚教大家整蔬菜煲，加入唔同蔬菜，例如蘿蔔、猴頭菇、木耳等，清淡鮮甜！天氣轉冷，暖笠笠嘅蔬菜煲啱曬各位係屋企暖胃喇！ (片段來源：林方程 @YouTube 提供 // 馬來西亞來片) #疫境廚神 #雜菜煲 #自家製 #健康食譜 #簡單食譜 ------------------------------ ►TVB網絡綜藝節目《疫境廚神》為香港及海外觀眾提供煮食交流平台，馬上投稿，贏取豐富現金券或購物禮券：https://bit.ly/33aR6X5

在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！ 喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》係鄭玲玲同佢嘅雪裡紅上海薺菜餛飩麵。要找尋上海味道，一於今次跟廚神學整上海餛飩麵!? 雪菜，又稱雪裡紅，究竟加入咩材料，會令雪菜更加爽口？答案由廚神話你知啦? 成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，仲有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！

在家煮餸抗疫，開心Share仲有錢賺？！TVB首個全網絡綜藝節目《疫境廚神》為各位在家抗疫嘅觀眾提供一個煮食交流平台！ 喺你嘅煮餸影片加上hashtag #疫境廚神，同其他人分享你嘅廚藝啦！ 今次嘅《疫境廚神》係鄭生同佢嘅川式回鍋肉? 川式回鍋肉係一道經典嘅四川小炒 ，色彩繽紛嘅佢，望落會令人十分有食欲，而且味道開胃惹味，最適合就係宜家咁悶熱翳焗嘅天氣⛅ 要成為《疫境廚神》，不論年齡、菜式、有冇參加過，只要上一條片長10分鐘以內嘅片上呢個網址就得：https://event.tvb.com/chef2020/form.php 如果被揀中，除咗大家都可以喺網上各平台見到你嘅大作之外，仲有300蚊bigbigshop現金劵獎勵添！心動不如行動，馬上投稿，成為《疫境廚神》！ #疫境廚神 #川式回鍋肉 #川式回鍋肉食譜 #四川回鍋肉 #四川菜 如果想睇更多【疫境廚神】嘅食譜，即刻去https://www.youtube.com/playlist?list=PL6xnAvlFTCA2ibLkS3Uih6mm_2R2mwPHZ 睇過啦！ "片段由鄭生提供 YouTube頻道：肥Sam周圍走"

秋冬到咗啦！ 到底食咩野先會保暖暖胃？ 立即帶大家去食啦！

想遊走冰天雪地卻怕冷？Christy安坐半透明包廂車入面，穿梭雪地森林，265歐羅包兩個大人同兩個小孩，時間係一個半鐘，目的地就係呢間棚屋，同芬蘭人學習鑽木取火，然後就燒腸仔暖暖胃，冇燒烤叉，只係一枝樹枝，就係最傳統嘅烤腸仔方法！ 北歐潮什麼｜星期一晚 8:30PM ｜J2 記得上返mytvsuper 重溫返 第九集 嘅其他內容啦！

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呢排放假，密密喺屋企做「男煮人」，但又出街同朋友「飯聚」，係咁食，男神都會食滯啦。 好在我醒，預先買定AK嘅排毒酵精，每朝或者喺夜晚飲番啲落肚，幫助分解體內嘅毒素，調理腸胃，連排便都暢順咗，一日五餐都唔使怕！仲有呀依家秋風起，咪話唔教你，沖埋杯黑糖補茶，暖胃健脾又益氣⋯呢啲就係男神嘅養生秘訣嘞！ #黎諾懿 #男神養生 #排毒酵精 #黑糖補茶 #唐安麒宇宙飲食 #Ankang安康 #飽飽滯滯唔使怕