陳皮蒸鮑魚

【#陳皮蒸鮑魚】簡單煮法，熟練技巧，灒上熱油，小小鮑魚佐飯一流！ 今時今日，唔少街市都出售平價鮑魚，「鮑魚」逐漸撇甩離地feel，變成入屋親民嘅住家餸，唔再只係大時大節先蒲頭！今日小小編就教大家整呢道「陳皮蒸鮑魚」，簡單煮法，以陳皮清蒸足以帶出鮮味。跟廚神偷師，參考佢嘅清潔技巧，可以清洗乾淨之餘，令肉質唔會收縮變韌。趁過咗冬至，鮑魚價又低落返，不妨試試！ （片段提供：譚生 @ Youtube ） #疫境廚神 #鮑魚食譜 #陳皮食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 + 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb