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搜寻 “陳皮達人” 的结果
疫境廚神
1 个月前
名廚版 X 陳皮香酥骨
【#保哥廚房 X 疫境廚神】【#陳皮香酥骨】 「陳皮達人」黃亞保 Chef Paul 再出手,分享獨門食譜! 保哥廚房隆重回歸!上一次同各位見面已經係十月,今日再度回歸,保哥決定同大家分享佢嘅獨門「陳皮香酥骨」食譜。呢道菜式喺保哥昔日開設嘅私人餐廳,深受一眾饗客青睞,係餐廳嘅熱門菜式,唔少人慕名前來品嚐??! 新會係歷史悠久嘅「陳皮之鄉」,陳皮製作享負盛名,優質矜貴。保哥將甘香醇厚嘅新會陳皮,磨成陳皮粉醃製排骨,腩排肥瘦適中,燜熟略煎後帶有脂香?!同時預備陳皮梅醬,加入去核陳皮梅、蒜頭、青檸皮、辣椒醬、汽水等。 酸甜嘅陳皮梅醬汁襯托香酥骨,輕輕一口,舌尖上可感受多層次嘅味道,餘韻悠長。陳皮具有理氣健脾,燥濕化痰嘅功效,配搭香酥骨,一減香口小食嘅油膩熱氣?! #保哥廚房 #疫境廚神 #陳皮達人 #陳皮食譜
#保哥廚房 #疫境廚神 #陳皮達人 #陳皮食譜
流行都市
3 个月前
保哥星級私房菜 之 紅酒燴西班牙豬軟骨
【流行都市】 保哥星級私房菜 之 紅酒燴西班牙豬軟骨 被稱陳皮達人又係星級大廚嘅保哥,除咗將中菜煮得出神入化之外,原來對西餐都好有研究! 今集教大家煮紅酒燴西班牙豬軟骨,酒精揮發之後,會有一種淡淡嘅果香,再加上香料嘅襯托,真係超隔住個mon都流晒口水,送飯簡直一流! 不過要準備咁多食材,又有咁多步驟,真係令小編卻步? 不過唔緊要! 有保哥私房星級餸菜包,用心烹製多款真空冷藏住家餸,希望大家安坐家中都可以隨時享用原汁原味嘅大廚級佳餚! 係咪睇到好肚餓呢,心動不如行動,快啲上 big big shop買餸入貨啦 ??? #流行都市 #保哥 #陳皮達人 #紅酒燴西班牙豬軟骨 #餸菜包
#流行都市 #保哥 #陳皮達人 #紅酒燴西班牙豬軟骨 #餸菜包 #中菜 #食譜 # 紅酒 #私房菜
流行都市
3 个月前
保哥星級私房菜 之 客家豆卜燜腩仔
【流行都市】 保哥星級私房菜 之 客家豆卜燜腩仔 既係陳皮達人又係星級大廚嘅保哥,今集教大家煮客家豆卜燜腩仔,超足料又香口,色香味俱全。真係超隔住個mon都feel到呢味客家豆卜燜腩仔有幾正! 送飯簡直一流,食多兩碗都冇問題~ 不過要準備咁多食材,又有咁多步驟,特別係幫豬皮?去毛嘅部分,真係令小編卻步? 不過唔緊要! 有保哥私房星級餸菜包,用心烹製多款真空冷藏住家餸,希望大家安坐家中都可以隨時享用原汁原味嘅大廚級佳餚! 係咪睇到好肚餓呢,心動不如行動,快啲上 big big shop買餸入貨啦 ??? #流行都市 #保哥 #陳皮達人 #客家豆卜燜腩仔 #客家菜食譜
#流行都市 #保哥 #陳皮達人 #客家豆卜燜腩仔 #客家菜食譜 #星級大廚 #餸菜包 #住家餸
香港原味道
8 个月前
【香港原味道】 陳皮達人保哥親自傳授包糉秘技!
【香港原味道】 陳皮達人保哥親自傳授包糉秘技! 下個月就係端午節??️,一於跟 黃亞保 Chef Paul 偷吓師,學吓包糉秘技! 雲來軒老闆保哥,除咗係陳皮達人之外,佢包糉都有一手? 今日就介紹吓佢研發嘅「鮑魚瑤柱梅菜鹹肉糉」&「陳皮黑豚肉糉」? 鮑魚瑤柱梅菜鹹肉糭,用上香港老字號梅菜,加上矜貴嘅鮑魚,同埋梅菜嘅最佳拍檔豬肉,三者配合得天衣無縫,香而不膩,聽到都舔舔脷? 而呢個三十年陳皮黑豚肉糭,又係陳皮達人保哥嘅得意之作! 嚴選三十年正宗新會老陳皮,味道更香更濃,成隻糭內外都可以感受到陳皮嘅香氣! 配以黑豚「玻璃腩」,果香與肉香相得益彰,滋味令人一試難忘~ 鍾意食糉嘅朋友千萬唔好錯過,快啲上big big shop掃貨啦? #鮑魚瑤柱梅菜鹹肉糉 #陳皮黑豚肉糉 #黃亞保 #香港原味道 #端午糉
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