【#路易士安那三寶飯】跟住廚神去旅行！第一站，係去加拿大睇火紅嘅楓葉，仲會去Apple Factory，以為係揀蘋果，點知係先買南瓜？下一站，係到多倫多嘅超級市場揀新鮮生果！哇，真係大開眼界啊！ 買完餸，緊係要入戲肉喇，今日係整一道路易斯安那南國風味嘅焗飯，加入香腸、煙肉、鮮蝦等，拌入各式各樣嘅紅色香料、蔬果，係一道充滿美式風情嘅菜式啊！ （片段提供：陳志誠 // 加拿大來片） #疫境廚神 #飯食譜 #加拿大旅行團 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#馬拉炒飯】懶人料理，一齊食飽飽冬眠喇！ 星期一返工已經夠辛苦，仲要承受跌至6度嘅氣溫，一路食風，一路等車返屋企，小小編深深向各位冬天的冠軍致敬啊！Salute！ 返到屋企又凍又攰又餓，想簡單快捷醫飽肚仔，今日就介紹呢道懶人料理！只需要將配料攪拌，加入三色豆、白飯兜炒，加隻黯然銷魂蛋，開餐啦！一齊食飽飽冬眠喇！ （片段提供：徐偉翔// 新加坡來片） #疫境廚神 #飯食譜 #懶人料理 #冬天的冠軍 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#五彩炸蛋】天氣凍冰冰，如果有個暖男教你煮野食，即刻warm哂！今次有位加拿大廚神教大家整吞得落肚嘅炸「蛋」啊，四隻炸蛋，配搭洋蔥、椒絲、蘿蔔絲，鮮茄醬加白醋，酸酸甜甜，送飯一流啊！加上係靚仔教煮，一定要試下啊！ （片段提供：郭邦 // 加拿大來片） #疫境廚神 #雞蛋食譜 #炸蛋 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#冰火雞翼】冰火二重奏要冰！要冰，有紹興酒浸滿雞翼，加入薑、杞子，醉生凍醒；要火，有麻辣醬、蒜蓉、番茄汁等先醃雞翼，放入焗爐，熱辣辣又香噴噴！黃白相間，紅點點綴，滿足味覺與視覺雙重享受！ （片段提供：傅君傑 // 加拿大來片） #疫境廚神 #雞翼食譜 #冰加火等於雞翼 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#吞拿魚牛油果飯】每次食日本料理，都會叫新鮮拖羅，魚脂豐腴，夠哂營養！但熟吞拿魚，味道濃郁，一樣深受歡迎！今次有廚神教大家用吞拿魚配搭切碎嘅牛油果，滲上飯素，有紫菜、芝麻等，夠哂營養，滋味滿分！ （片段提供：湯新聰 // 新加坡來片） #疫境廚神 #飯食譜 #新加坡廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#老家人煎蛋角】雞蛋、雞蛋、雞蛋，全部都係雞蛋，究竟雞蛋有幾百搭，究竟雞蛋可以變成幾多種菜，實在係比百慕達三角，更難拆解嘅謎團！今次，就有新加波廚神表演煎蛋角，雞蛋今次終於上位做主角，拉埋豬肉碎、爽口菜脯落鑊，煎到半月形，好吸睛好吸引啊！ （片段提供：曾燊 // 加拿大來片） #疫境廚神 #雞蛋食譜 #加拿大廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#香料雞翅】雞翼香撲鼻而來，惹味可口！ 香港人鍾意食雞翼，因為簡單容易整，做晚餐送飯，或者口痕當小食食都可以！今次介紹一道馬來西亞廚神整嘅香料雞翅，利用唔同香料，例如香茅、辣椒、洋蔥仔等醃製炒香，惹味可口！ （片段提供：廚流教主 @ Youtube // 馬來西亞） #疫境廚神 #雞翼食譜 #馬拉廚神 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#古早味蒸雞蛋糕】蒸鑊蒸古早蛋糕，零失敗，鬆軟濕潤。 一個蛋糕要成功出世，又好多決定性因素，份量、時間等，而最多人失敗嘅位，就係控制焗爐嘅溫度同火候。今次就有疫廚教大家用蒸鑊蒸蛋糕，蛋香奶香濃郁，古早蛋糕質地鬆軟又濕潤，外表簡單平凡，一樣深受歡迎，仲係零失敗食譜添！ （片段提供：黃文傑 @ Youtube // 馬來西亞） #疫境廚神 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #古早蛋糕 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#菜肉肉鬆蛋卷】又到咗邪惡料理食譜推介時間喇！今次介紹嘅蛋卷菜式，望落簡單，但係暗藏邪惡芝士、脆口紫菜，香濃肉鬆！反一反，卷一卷，講求經驗同技巧，醬汁、配料任你調製！一齊睇下呢位廚神嘅示範喇！ （片段提供：羅淑燕 @ Youtube // 加拿大） #疫境廚神 #小食食譜 #雞蛋食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#焦糖薑味豆奶燉蛋】薑味豆奶燉蛋，低卡又高鈣，冬天飲最啱feel！ 經典甜品「焦糖燉蛋」，揉合馥郁蛋香，焦糖甜味，吸引唔少雞蛋控追捧，甚至演變成唔同食譜！今次就有小疫廚唔用牛奶，改用唔少人係冬天都鍾意飲嘅薑味豆奶，低卡又高鈣，甜蜜滑溜，食完可以暖透全身！ （片段提供：陳啟匡 @ Youtube ） #疫境廚神 #甜品食譜 #燉蛋食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#自家製鮑魚糯米雞】凌凌漆疫廚，功架十足！每一口飯都揉合淡淡荷香，鮑魚又足料！ 糯米雞總係賦予人一種震攝力，因為佢飯多、餡料豐富，每次食都有一種食一餐飽三餐嘅感覺！今次就有一位四歲小疫廚，一路教整糯米雞，一路用超流利英文介紹步驟！小肉臂攞起煮食工具時，功架十足！震撼嘅造型，似足凌凌漆迷你版！打開糯米雞，每一口飯都揉合淡淡荷香，鮑魚又足料，夠哂風味！ （片段提供：陳稟知@ Youtube ） #疫境廚神 #糯米雞食譜 #鮑魚食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#蠔皇鮮竹卷】傳統點心鮮竹卷 卷、炸、蒸手工不少 要數最愛茶樓點心，鮮竹卷可算數一數二，腐皮帶豆香，薄薄裹住木耳蘿蔔蝦肉餡，炸透後，經大火猛蒸，所有食材融為一體，滋味無窮，小編一個人可以吃一整籠！但傳統的鮮竹卷買少見少，常見新潮酒家點心單上有的是龍蝦湯或高檔版本，現代fusion版不是不好吃，但經典就是有童年回憶的份量，而且豆味濃郁沒有被湯汁暄賓奪主。不能聚餐飲茶的日子，不妨在家包幾籠鮮竹卷，與家人一起分享日漸式微的傳統味道。 （片段提供：林壽康 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬肉食譜 #經典中菜 #豆食譜 #蝦食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#胡椒豬肚湯】潮州經典胡椒豬肚湯 加入仁稔果香變奏 為準備週中降溫，查找暖胃湯水，潮洲人傳統的胡椒豬肚湯一直是港人火鍋絕配，白胡椒辛香，咸菜甘鹹，豬肚爽口腍滑，三劍俠形影不離，這次遇上呢位廚神，抽起鹹菜，改用仁稔，很少見的一種廣東傳統醃製果子，多數人只吃過仁稔醬蒸排骨，而未曾入湯！仁稔帶果香略酸甜，與胡椒豬肚湯融和，一定別有一番滋味！ （片段提供：黃玉珍 @ Youtube ） #疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #湯食譜 #豬肚食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#比翼齊飛】雞翼，絕對係一種易整又好味嘅Comfort food！食住嚟睇波、寫稿，可以填肚，仲可以滿足嘴饞！今次介紹嘅雞翼食譜，加入紅桑子啤酒，揉合淡淡果香同酒香，乾蒜、辣椒粒等香料醃好焗製，點墨西哥醃醬，以番茄、辣醬製作，香辣酸甜！ （片段提供：陳志誠 @ Youtube ） #疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #雞翼食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb ------------------------------ ►緊貼我哋，一齊分享煮嘢食嘅樂趣?： Facebook：bit.ly/35QAG9a Instagram：bit.ly/3bMvwMr Youtube：bit.ly/2F4uujb

【#黑松露櫻花海鮮炒飯】 蛋香、黑松露香，隔住個mon都聞到啊！ 有黑鑽石之稱嘅黑松露，於冬季當造，散發濃郁獨特嘅甜味與果香。呢種高級食材越嚟越貼地，唔少餐廳都會以佢入饌平民菜式，例如炒麵、炒蛋等！今次就有外國嘅疫境廚神，加入黑松露炒海鮮飯，櫻花蝦、蝦仁、帶子等，滋味又豐富。啖啖蛋香、黑松露香，隔住個mon都聞到啊！ （片段提供：傅君傑 @ Youtube ） #疫境廚神 #疫境廚神秋冬盛宴 #炒飯食譜 #黑松露 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb ------------------------------ ►緊貼我哋，一齊分享煮嘢食嘅樂趣?： Facebook：bit.ly/35QAG9a Instagram：bit.ly/3bMvwMr Youtube：bit.ly/2F4uujb

【#香菇豬肉釀節瓜】 典雅綠玉環，軟腍嘅瓜肉，盡是鮮嫩肉汁。 記得小小編嘅婆婆講過，當年佢第一次嚟到小小編公公屋企作客時，兩小口相敬如賓，公公為佢整嘅一道菜，就係豬肉釀節瓜，賜名綠玉環，送上一道食得嘅戒指表白，從此每一年紀念日，兩老都會煮呢道菜，回憶呢度愛情長跑嘅起點。 今次小小編特意介紹呢道食譜，製作簡單，賣相討好之餘，軟腍嘅瓜肉吸收哂鮮嫩肉汁，有菜有肉，口感豐富！一齊試整啊！ （片段提供：詹詠儀 @ Youtube ） #疫境廚神 #豬肉食譜 #經典中菜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#星州炒米】 「快、靚、正」嘅港式茶記美食，輕鬆自家製地道風味。 「快、靚、正」係落茶記點餐嘅宗旨！要數最地道嘅港式茶記美食，星洲炒米絕對係代表作之一！每一啖麵都散發濃郁嘅咖哩味，有叉燒、蝦仁、蛋絲、蔬菜配料等！但要食得少油健康，不妨自家製，輕鬆炒一炒，熱辣辣嘅地道風味，盡在不言中！唔洗再驚lunch落canteen點星洲炒米時，會被人賣曬喇（小小編心聲）！ （片段提供：Ar Lam@ Youtube ） #疫境廚神 #港式經典 #麵食譜 #快靚正 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#芝士汁龍蝦伊麵底】邪惡芝士、龍蝦伊麵，自己落份量，食得開心啲！ 每逢佳節，都會同屋企人到酒樓食飯，等位時望下魚缸入面嘅生猛龍蝦，自不然扭計想叫芝士汁龍蝦伊麵。呢道港式經典菜，自從二人限聚令，即使過節都少咗食。今次就有疫廚洪爸烽烽，教大家自家製！上次秋冬盛宴，呢對父子檔落場整雞煲就由洪爸斬雞，今次將龍蝦斬件、煮伊麵等，全部步驟都由烽烽自己落手！邪惡芝士，記得落多啲！ （片段提供：HUNG @ Youtube ） #疫境廚神 #港式經典 #麵食譜 #邪惡芝士 #龍蝦伊麵 #食得開心啲 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#焦糖布丁蛋糕】冬日回暖，過咗一個暖笠笠嘅聖誕，心思思就想食啲凍冰冰嘅嘢！今次介紹呢份甜品食譜，係動L感十足嘅焦糖布丁蛋糕，每一口蘊含焦糖凍、布丁、蛋糕，三重口感，三倍甜蜜，滿足三個願望！ （片段提供：李佩珊 @ Youtube ） #疫境廚神 #甜品食譜 #焦糖布丁蛋糕 #雞蛋食譜 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb

【#歌劇院蛋糕】充滿法式浪漫甜點，咖啡酒幽香徘徊於味蕾，餘韻悠長。 傳統高級甜點Opera Cake（歌劇院蛋糕）外表四四方方，內含幼滑慕斯，散發幽香咖啡酒香，並以層層堆疊、工序繁複著稱。今次就有疫境廚神投稿，教大家整一個簡易版嘅Opera Cake，以甜酒咖啡層、咖啡糖漿 、朱古力醬相間舖疊，宛如一齣擁有三部曲嘅愛情歌劇，每呷一口，回味甜蜜、激情、跌宕等點點飛絮。 （片段提供：楊國威 @ Youtube ） #疫境廚神 #聖誕甜品 #甜品食譜 #雞蛋食譜 #法國甜品 ------------------------------ ►台慶送大禮，香港觀眾用9種主題食材其中之一拍片投稿：蟹、臘味、蛋；牛、豬、雞翼；雞、豆品、飯，即可贏取 $300 big big shop 現金券 價值 $200 加餸福袋 (內有優質食材或醬料) // 海外觀眾投稿，可獲當地購物禮券?️：bit.ly/33aR6X5 ►加入「疫境廚神交流區」facebook群組?：bit.ly/35flYba；私訊小編，即可獲取 $50 big big shop 現金券?：m.me/chef2020tvb